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離乳食、幼児食、小学生の食、妊娠・授乳期 の栄養と食育を学ぶ仕事に役立つ 人材育成と社会貢献を目指して
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レシピ

離乳食の定番「にんじんペースト」を甘くおいしく作る方法

離乳食初期に何を食べさせたらいいのか迷いますね。 10倍がゆを何回か試したら、次にチャレンジしたいのは、野菜のペーストです。 中でも「にんじんペースト」は、彩りもかわいく、栄養も豊富なのでオススメです。 離乳食のおかゆに …

1歳からのチョコ風味おやつ

バレンタインデーが近づくと、私のもとには「チョコレートは何歳から食べられるの?」などの問い合わせが増えています。 チョコは何歳から? チョコレートが何歳から食べられるかという質問は、とても難しいです。 フランス人の友人は …

節分の豆が余ったら ”チリなしコンカン”

節分の豆(福豆)、買うのはいいけれど少し余ってしまいませんか? 前回お話したように、節分の豆は、あまり消化によくないので、お子さんはたくさん食べないようにしたほうがいいでしょう。   そこで今回は、節分の豆をや …

こどもクリスマスレシピ「リース型ハンバーグ」(1歳、2歳、3歳)

いよいよクリスマスですね。   離乳食アドバイザー 南場美智子です。 クリスマスのメニューは、何にしようかとお悩みの方へ、ちょっとしたヒント をお伝えします。 2歳頃からの幼児にちょうどいいレシピですが、 牛乳、卵、小麦 …

おやつレシピ「こどミルのブラマンジェ風」

森永乳業「こどミル」を使って、超かんたんなレシピを作りました。 だってこんな便利に栄養がとれるものがあるんだから、凝ったレシピとかやらないですもね。 簡単にいうと「さっと混ぜて、水いれて、チン!」です。では作り方です 材 …

Let’s妊活!「さば缶のキムチチゲスープ」授かるレシピ

こんにちは。母子栄養協会 長有里子(おさゆりこ)です。 食生活で妊娠しやすいカラダをつくる「授かるごはん」講座などを開いています。 今日は簡単な「授かるレシピ」をご紹介します。 寒くなるととたんに登場回数が多くなるのが、 …

楽しい食育実験!雪の日にアイスクリーム作り

​雪をみると、 何を連想しますか? 雪だるま、雪合戦…私ならアイスクリーム作り! 雪に塩を混ぜて、 雪が溶けながらも温度をさげる性質を活かします。 アイスクリームは胃腸を急激に冷やしてしまうため、胃腸がしっか …

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