【幼児食レシピ】菜の花のお浸し

春の旬の味である菜の花をお子さまでも食べやすく！離乳完了期からでも大丈夫ですよ。
だし汁でしっかり柔らかくなるまで煮るのがポイントです。
ゴマはつぶして入れて混ぜ合わせると香りが出ます。
手でひねっていれるだけでもちがいますよ。
大人にはしょうゆを数滴たらしてみて。

材料

作り方

①菜の花と人参は食べやすい大きさに切る

②鍋に菜の花と人参とだし汁をいれだし汁がなくなり具材が柔らかくなるまで煮る

③冷まして胡麻をつぶしながら入れ混ぜる

ひとこと

だし汁でしっかり柔らかくなるまで煮るのがポイントです。

ゴマはつぶして入れて混ぜ合わせると香りが出ますので、手でひねっていれるだけでもちがいますよ。

大人にはしょうゆを数滴たらしてみてくださいね

プロフィール

山内恵子

母子栄養指導士、調理師

千葉県市原市でキッズスペース付のカフェ【きまぐれカフェclover】を経営しています。健康は明るい食卓から！を提案しています

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