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コラム
マクドナルド（マック）のカロリー＆塩分リスト｜管理栄養士が解説
マクドナルドのポテトは、1食でどのくらい食べてもいいの？何カロリーあるの？塩分は大丈夫？などについて管理栄養士が解説します。ポテト以外でもバーガーやナゲットについても解説します！ 意外と塩分が多いのは、ナゲットでした。楽
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ご飯1杯は何キロカロリー？【g・栄養・価格も管理栄養士解説】
「ご飯1杯って何キロカロリー？」「何グラムくらい？」「1杯で価格はいくらなんだろう？」と気になる方も多いかもしれませんね。米とごはんのことを管理栄養士がわかりやすく解説します。 本来、医学的・栄養学的には食物の熱量を「エ
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コラム
離乳食の無料サービス等、赤ちゃん連れでも安心レストラン5選
離乳食をレストランで食べさせることができたら、子育てもさらに楽しくなりそうですよね。 今回は、離乳食のサービスなどがある、赤ちゃん連れにやさしい子連れ歓迎レストランをリストにしました。（各店舗での実施については2025年
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今考えたい！ベビーフードの安全性と安心な選び方
ベビーフードはたくさんの種類がありますが、どれを選べばいいのでしょうか。安全性の基準や仕組みと安心な選び方について解説いたします。 ベビーフードの定義 離乳食という言葉と、ベビーフードという言葉はそれぞれ何が違うのでしょ
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コラム
離乳食の冷凍保存（フリージング）のコツ
忙しい育児の中で、毎回離乳食を一から作るのはとても大変。そこで頼りになるのがフリージング（冷凍保存）です。もちろん市販のベビーフードでも全く問題ありませんが、ちょっと自分でカスタマイズしたいなというときにも、冷凍ストック
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離乳食 食べない悩みの原因と解決策のヒント
離乳食を食べてくれないけど、どうしたら良いの？と不安になったりしますよね。まずは、赤ちゃんが元気か、2週間前と比べて大きくなっているかを、みてみてくださいね。この記事では気になるポイントを一緒に考え、解決のヒントになると
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夏野菜で体を冷やすってホント？栄養学の観点から検証
今年も暑くなりそうですね。熱中症などににならないよう、どうやって暑さ対策をしようかと考えたいですね。今回は、「夏野菜でからだが冷えるのか？」を皆様と一緒に考えてみたいと思います。 夏野菜とは日本の夏に収穫される野菜 まず
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食中毒の潜伏期間と症状を徹底解説｜食品別の特徴と対策
食中毒は年間を通して発生する健康被害であり、原因となる病原体や摂取した食品によって潜伏期間や症状が大きく異なります。この記事では、食品の種類ごとに発生しやすい食中毒の潜伏期間と症状・予防について詳しく解説します。 食中毒
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コラム
ヤギミルクを赤ちゃんにあげないで！母乳の代わりになりません
ヤギミルクは、母乳や育児用ミルク変わりとして飲むのは非常に危険です。SNSでアレルギーが出にくい、母乳に近い等の情報が広まっており、特に「自然派」「オーガニック」といったキーワードとともに注目を集めています。 しかし、医
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米粉は生米。離乳食のおかゆ向けではありません 管理栄養士解説
米粉は近年注目を集めている食材の１つです。ケーキや揚げ物に使ったり、とろみ付けにも使えるので重宝します。しかしながらここ数年、離乳食のおかゆにするというライフハックが出回っています。しかし、米粉は生米なので、湯を加えるだ
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果物の1日摂取目安量は200g。その理由と摂取不足問題の改善策
果物の1日摂取量は、大人は200gを目標として推奨されています¹⁾。なぜ1日200gが適切なのか、その理由を解説していきましょう。また現在の日本人の食生活上の問題点もあわせて考えていきましょう。 厚生労働省での果物摂取の
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卵焼き器でレトルト食品を温めるのは要注意！理由と解説
卵焼き器のような浅いフライパンでレトルト食品を温めるというライフハックが時折見受けられます。これらはメーカーでは推奨されておらず、企業のホームページにも注意書きがあります。今回はなぜダメなのか、どんな注意が必要なのか、お
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離乳食のツナ缶：種類はノンオイル（水煮）？いつからOK？
ツナ缶 を 離乳食に使うことってありますよね。よく、離乳食のレシピ本には、「ツナ缶（水煮）」等と書いてあったりします。では、選ぶ際に、水煮とはどのものを指すのでしょうか。他のものではダメなのでしょうか。また、ツナ缶はいつ
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賞味期限と消費期限の違いの解説と歴史的経緯
食品の安全性と品質を確保するために、「消費期限」と「賞味期限」の違いはしっかり理解できるといいですね。最近ニュースで目にすることも増えて、ご質問もいただきくようになりました。これらの期限表示ニュースについて、またそれらの
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管理栄養士の年収と資格試験のリアル：合格後に本当に稼げる？
2025年3月28日、管理栄養士国家試験の合格発表が行われ、2年連続合格率が50％を下回りました。管理栄養士は、専門的な知識・技術が必要とされる国家資格である医療職でありながら、その合格率は低く、平均年収は他の医療職に比
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化学調味料 無添加とは？知っておきたい消費者庁のガイド
市販品などを購入する際、「化学調味料不使用」という表示などを見たことがありますか？このような表現があったら、「身体によさそう」と勘違いしてしまったりしていませんか？ 実は「化学調味料 不使用」などは表記はしてはいけないの
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離乳食の味付け・塩分について管理栄養士が解説
離乳食の味付けはどのくらい？いつから味を付けたらいいの？どのくらい塩分つかっていいの？なぜ減塩？と悩みますよね。今回はそのようなお悩みに対して、離乳食の味付けの基本、使用する調味料、注意点について詳しく解説します。 離乳
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食育とは？第4次食育推進基本計画の重要性と実施例
食育と称してさまざまな情報が飛び交う昨今ですが、こういう時だからこそ、食育基本法に基づいて提唱されている「第4次食育推進基本計画」をしっかり見直し、情報に左右されることなく健康的な食生活や、自然にやさしく社会や文化を守る
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ピスタチオ等ナッツ類の食物アレルギー表示に関する変更
食物アレルギー表示の見直しのための会議が行われ、今後ピスタチオやカシューナッツ等、ナッツ類のアレルギーが増えていることから、これらの表示が変わる動きがありますので、解説します。2025年1月25日、消費者庁により「第7回
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赤色3号：食品添加物の安全性と日本の対応
食品添加物の安全性について、最近話題になっているのが「アメリカで赤色3号が使用禁止となった」というニュースです１）。日本ではどうなのでしょうか？なぜ規制されないのかと不安になる方もいらっしゃるかもしれませんね。今回は、赤
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