【妊活レシピ】ピーマンとしらすの炒め煮

妊活時期にとりたい葉酸を含んだピーマンと、カルシウム豊富な しらすをあわせた一品です。妊活期はもちろんですが、妊娠期、授乳期にもおすすめです。
お子さんにあげるときには、ピーマンをしっかり炒ってから煮ると、ピーマンの臭みも減るので食べやすくなりますよ。

材料

ピーマン　4個
しらす　　大さじ３
水　　　　大さじ３
しょうゆ　小さじ１
ごま油　　小さじ１

作り方

１ピーマンはヘタを落とし、5㎜幅の輪切りにする。
2 ごま油を熱したフライパンで1を軽く炒めたら、しらすを加える。
3 少し火を弱めて水を加えて混ぜ、水気がほとんどなくなったら、醤油を加えて混ぜ合わせる。

ポイント

ごま油で炒めてから煮ることで、ピーマンがぐっと食べやすくなります。
カルシウム豊富なしらすは妊活期からしっかりとって、ママとしての身体を整えておくと安心ですね。