【妊活レシピ】ピーマンとしらすの炒め煮

妊活時期にとりたい葉酸を含んだピーマンと、カルシウム豊富な しらすをあわせた一品です。妊活期はもちろんですが、妊娠期、授乳期にもおすすめです。
お子さんにあげるときには、ピーマンをしっかり炒ってから煮ると、
ピーマンの臭みも減るので食べやすくなりますよ。

妊活にオススメのピーマン&しらす!

妊活期だけではありませんが、大人は野菜を1日に350g摂りたいのです。

しかしながら、なかなか野菜を食べるのは難しいですよね。

今回のレシピは葉酸を含むピーマンと、カルシウム豊富なしらすで常備菜のように作ります。

冷蔵庫に常備しておけば、手軽にピーマンとしらすで栄養補給

レシピ

【妊活レシピ】ピーマンとしらすの炒め煮

  • 評価: (2) ★を投票!
    評価

  • 監修: 長有里子
【妊活レシピ】ピーマンとしらすの炒め煮

妊活のみならず妊娠中にもオススメ。葉酸とカルシウムがとれるレシピです

対象 対象
妊産婦食, 学童食
カテゴリ カテゴリ
副菜
調理時間 調理時間
10分(準備時間:)

材料 材料

ピーマン
4個
しらす
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方 作り方

  1. Step1

    ピーマンはヘタを落として種をとり、5㎜幅の輪切りにする。

  2. Step2

    フライパンにごま油をしき、①を軽く炒め、しらすを加える。

  3. Step3

    火を弱めて水を加えて、水気がなくなったら、しょうゆを加えてさっと加熱する。

妊活レシピのポイント

ごま油で炒めてから煮ることで、ピーマンがぐっと食べやすくなります。

葉酸は加熱することでかなり減ってしまうものの、水を少なくすることで減少を少し抑えられるとともに、加熱時間も少な目です。

また、カルシウム豊富なしらすをいれています。
妊活期からカルシウムもしっかりとって、ママとしての身体を整えておくと安心ですね。

妊活レシピといえど、これだけで妊娠できる!というものではありません。
しかしながらしっかり栄養バランスをとることが大切で、肉や魚類、野菜類・穀類をバランスよく食べることが大切です。

またBMIを適正に保ち、やせすぎや太りすぎを避けると良いでしょう。

今回のこのレシピをもとに、しっかり野菜や小魚を食べてくださいね。

子ども家庭庁:妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針(令和3年3月)

著者執筆の記事一覧

長有里子
長有里子
管理栄養士/妊産婦食アドバイザー
自身の不妊経験をもとに、妊活、女性のホルモンバランスと栄養、妊娠期などの食事を研究。
書著に「生殖専門医と妊活栄養士が導く 授かるための2人の生活術(講談社)」
コピーしました

お問い合わせ

母子栄養協会のWebサイトをご覧いただきありがとうございます。
当協会の事業内容や資格講座についてのお問い合わせは下記のフォームより承ります。

※資料請求、最新情報が受け取れるメールマガジンへの登録もこちらのフォームで承ります お問い合わせフォーム