幼児食アドバイザー養成講座

清水美詠さん（管理栄養士）

市役所子育て支援課で保育所給食業務や食育教室などを担当しておりましたが、実は不安もありました。この講座を通じて、食物アレルギーや好き嫌い、誤嚥、箸の持ち方など現場の悩みが解決し、すぐ仕事に活かせる内容でした。受講後に相談できるのも大きな魅力です。いつも先生に相談させていただいており、活動に自信がでました。

山内 恵子さん（カフェオーナー）

調理学校出身でちょうど自宅購入を期に、子育て経験を生かして自宅でカフェを開きました。受講後はどうしたらお母さんとお子さんが楽しく過ごせるのかな？と思考が変わりました。そうすると、自然とアドバイスも頭に浮かんでくるように！！講座の内容も分かりやすく、すぐに実践できそうな事ばかりでした

1.幼児の身体発育

1-5才の幼児の発育と、食事を考える上で大切な口腔、手指発達について学びます

2.幼児のホームケアと事故予防

幼児に多い体調不良の症状と消化に良い食べ物という概念、事故が多い食材について学びます

3.食物アレルギー

保育所におけるアレルギー対応ガイドラインをもとに、自宅や保育所、幼児への食事提供などの際に食物アレルギー児で気を付ける点を学びます

4．幼児期に必要な栄養

幼児期に必要な栄養は年齢によってどのように変わるのか、バランスの良い食事必要性とその知識を学びます

5．幼児期の食問題とその解決

幼児期に多い悩み（偏食、むら食い、遊び食べ）などと保護者の認識と栄養上の考え方の双方を考えて解決に導くヒントを学びます

6．幼児向けの食育指導計画

実際の食育計画についてどのようにあるべきなのか、大切なことを皆さんとともに考えます

7．幼児食の指導・アドバイス

市販品の良し悪しや選び方、保護者に寄り添った声がけの方法などを考えます