アボカドのパスタ（葉酸、ビタミンE豊富レシピ）

バルサミコ酢が味の決め手のアボカドパスタです。
女子受けバツグンのアボカドは、まさに女性の味方食材。とくに葉酸や、血行促進作用の高いビタミンEなどが豊富に含まれています。

ちょっと食欲がない時にでも食べやすい冷製パスタです

作り方

スパゲッティー　　160g

アボカド　　小2個

レモン汁　　小さじ2

オリーブ油　大さじ2

コンソメ　　少々

水　　　大さじ4

塩　　　少々

バルサミコ酢　　適量

材料 （2人分）

1．アボカドをボールに入れ、軽くつぶす。
2 ．レモン汁、オリーブ油、コンソメ、水を入れて混ぜ、塩で味を調える。
3 ．ゆでたスパゲッティを冷水でしめ、器に盛る。
4 ．2をのせ、バルサミコ酢をまわしかける。

まとめ

バルサミコの酸味でさっぱり食べられます。食欲がないときにもおすすめです。

赤ちゃんが欲しいなと思ったらしっかり葉酸をとっていきましょうね。

参考文献

文部科学省，日本食品標準成分表2020年版（八訂）
厚生労働省，日本人の食事摂取基準2020年