ジュニアアスリートに！ビタミンB1が摂れる豚肉レシピ
ジュニアアスリート、小学生アスリートには、ぜひ穀類・野菜・肉類をバランスよく食べてほしいのですが、今回はビタミンB1が摂れる豚肉のレシピをご紹介します。 糖質の代謝に欠かせないビタミンB1 主にエネルギーを作り出す栄養素 […]
ルイボスティーは妊婦や赤ちゃんでも大丈夫？
ルイボスティとは、南アフリカの高地に生息するマメ科の低木の葉っぱを発酵させてできているお茶です。 緑茶や紅茶に使われるような、いわゆる「お茶の葉」ではないので、カフェインを含んでいないのが特徴です。 ルイボスティの効能は […]
赤ちゃんのお月見！白玉団子の代わりに焼き芋レシピ
お月見のときには白玉団子をつくるご家庭や園も多いかもしれませんね。 日本の風習としては大切なことではありますが、子どもが食べるには少し危険ですので、代わりにお芋のお月さまメニューはいかがでしょうか。 乳幼児に白玉団子は危 […]
【妊娠食】鉄分補給レシピ「あさりのクラムチャウダー」
*本来、栄養学上は、「鉄分」ではなく「鉄」と呼びますが、わかりやすいように一部「鉄分」と表記します 妊娠期は鉄分をしっかりとりたいものです。あさりの缶詰からとれると手軽でいいでしょう。今回は鉄が必要な理由やあさりのレシピ […]
【離乳食】まぐろの刺身で鉄分補給レシピ
鉄が必要だけれども、何を食べたらいい？と心配になったりすることもあるかもしれませんが、１つの食材でとろうとするのではなく、いろいろなものから少しずつ補給するといいでしょう。 例えば卵黄などにも含まれますが、赤身の魚にも多 […]
赤ちゃんには 湯冷まし か ミネラルウォーターか（ミルク調乳等）
赤ちゃんが飲むミルクを調乳するときや、ちょっとした水分補給の時、どんな水を選んだらいいのか気になりますよね？ 答えは、１つではありませんが、考えたいポイントをいくつかご紹介します。 ミルクを調乳するときの水は？ 日本の会 […]
ホットケーキミックスの開封後は冷暗所保存（パンケーキ症候群）
小麦粉などを使った味がついたミックス粉は、常温で保存しているとコナダニがわくことがあります。 知らずに食べてしまうことで、焼いたとしてもその死骸を食べることでアレルギーを発症することがあります。 これをパンケーキ症候群（ […]
卵かけごはん いつから食べられる？生卵はいつから？
卵かけごはんを子どもにあげられたら、ラクなのにな…と思うことはありませんか？さて、卵かけごはんは何歳頃から食べられるのでしょうか。生卵はいつから食べられるのか、その年齢を考える上でのポイントを管理栄養士が解説します。 生 […]
ベビーフードは無添加やオーガニック、有機野菜がいい？
ベビーフードは無添加やオーガニックを選んだ方がいいのでしょうか。表記の考え方や捉え方、栄養を摂ることの大切さも管理栄養士が解説。
子どもの水分補給で気を付けたいこと（乳児・幼児）
熱中症対策に、水分はこまめにしっかり摂る必要があります。 しかし、その水分の摂り方に気を付けたいですね。 赤ちゃんの水分補給での注意点 実際に水分補給をするときにどんなことに気を付けたらいいのかみてきましょう 冷やしたも […]
給食がない時、足りない栄養とは？
学校給食は、1日の小学生の占める量の約1/3を基準としていますが、そうでない栄養もあります。 それらは「給食に頼っている栄養」といえるでしょう。 長期休暇のときには、この「給食に頼っていた栄養」が不足しがちです。 どんな […]
離乳食やスープにそのまま調味料に「だしプレッソ」
離乳食で使う「だし」は特別なものでなくていいので、家族と一緒にだしをとる習慣がないと、離乳食のためにわざわざだしをとるのは大変ですよね。 離乳食用にベビー用のだしを買うのもいいですが、もしよければ離乳食づくりをきっかけに […]
基本の野菜の出汁煮とアレンジ
離乳食でおすすめなのが「出汁（だし）」です。 これはかつおぶしでも昆布でも、何でも構いません。ベビーフードでもいろいろな出汁が売られているので、そのようなものを使ってもいいですが、出来たらこの機会に、家族全員でだしを楽し […]
子どもの好き嫌い は なぜ起こる?
子どもの好き嫌いに困っているという声をたくさん耳にします。そもそも、なぜ「嫌い」になってしまうのでしょうか？ 科学的な視点から好き嫌いについて考えてみましょう。 子どもが食事で好き嫌いが生じる理由 「子どもは好き嫌いがあ […]
みそ汁から取り分け離乳食「ミルクスープ」
大人の味噌汁と一緒に作ることができるので、デイリーメニューにおすすめです。途中まで大人と一緒に煮たら、このくらいを1回の目安として取り分けてみてくださいね とりわけ離乳食のタイミング とりわけのタイミングは、調味料を入れ […]
【幼児食・学童食】レンチン卵焼き（電子レンジレシピ）
電子レンジで簡単につくれる幼児からの卵焼きです。 離乳完了期からでもOK！ 小学生なら自分で作れるかもしれませんね。 幼稚園のお弁当で卵焼きが面倒だなと思ったら、是非、電子レンジで作ってみてくださいね。 彩りも豊かな冷凍 […]
離乳食にも大人にも！野菜たっぷりミートソース
家事、育児に忙しくてバランスの良い食事なんてなかなかとれない…そんな方にオススメなのがこのレシピ！9ヶ月頃〜大人まで使えますし、米、パン、麺などの炭水化物と合わせれば栄養バランスも整います。 アレンジ パスタ…ミートソー […]
炭酸水でサクッと！「アスパラとささみのフリット」
妊娠したいなと思っている女性はもちろん、葉酸はいつでも意識して摂りたいものです 葉酸の多いアスパラにビタミンB群の多い鶏ささみを合わせると、体内で葉酸がうまく働く環境を作ることができます。アスパラと、鶏ささみは、相性良し […]
取り分け離乳食 ドカッと炊飯器肉じゃが
「離乳食ストックを仕込むのが大変なので大人のご飯まで気が回らない・・・」という声をよく耳にします。 ママパパにもしっかり栄養を摂っていただきたいのですが、育児に忙しいと難しいですよね。 離乳食づくりを頑張るのもいいけど、 […]