川口由美子の記事一覧 |管理栄養士監修|母子栄養協会
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コラム
1歳のごはん は大人と同じでいいの？食事量の目安やレシピ
1歳のお子さんにはごはんをどのくらいあげたらいいのでしょうか。 離乳食ではどんな食事を何g食べるという目安があるけど、1歳半をすぎたら何も目安がなくなるの？1歳のごはん量はどのくらいなの？おかずの量は？と気になりますよね
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コラム
乳幼児期に気を付けたい果物：保育園給食のガイドライン
保育園は、食育も大切にしていますが、安全で安心できることを前提として給食を提供しています。 家庭では保護者の責任でいろいろな食材に触れていくことができますが、保育園で提供しない食材には理由があります。 今回は、その食材を
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コラム
機能性表示食品とトクホ（特定保健用食品）の違い
特定保健用食品、機能性表示食品、栄養機能食品などいろいろなものはありますが、これら機能性表示ができるものは、どのような効果があるのでしょうか。機能性表示食品は国の許可が不要で届け出を出せば書くことができます。その効果はメーカー保証となります。どのように消費者は気を付けたらよいか管理栄養士が上手な付き合い方を解説。
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コラム
赤ちゃんに麦茶はいつから？薄める？水出しOK？管理栄養士解説
赤ちゃんに麦茶はいつから飲ませてよいのか、薄めた方がいいのか、水出しでも大丈夫なのか――迷うことは多いですよね。 「赤ちゃんには白湯や麦茶を」と聞くことはありますが、なぜ麦茶なのか、その根拠までは知らないままという方も少
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コラム
離乳食の完了はいつ？母乳やミルクをやめる？
離乳食、いつまで続くの？幼児食はいつから？と困ってしまうことはありませんか？ そんな時に考えたいのは、離乳食は何なのかという離乳食の言葉の定義です。 それがわかると、食べさせるものを少し悩まずに済むかもしれません。 回答
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コラム
子どもは銀杏（ぎんなん）にご注意を
ぎんなんは、あまりたくさんたべると嘔吐などの中毒がおきることがあります。特に幼児はあまりたくさん食べない方がいいでしょう。症状や量について管理栄養士が解説します
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コラム
乳児用規格適用食品とは何か
加工食品などのパッケージに「乳児用規格適用」というものがあります。これはどのような意味があるのでしょうか。赤ちゃんにあげても大丈夫という意味のように見えますが、乳児にあげていい基準値なのでしょうか。管理栄養士が解説します。
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コラム
柿はいつから食べられる？離乳食の果物
柿は何歳から食べることができるのでしょうか。保育園では乳児に出してはいけない食材とされています。その理由と調理法を管理栄養士が解説
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コラム
10倍がゆの作り方｜離乳食の最初はつぶしがゆ 管理栄養士監修
離乳食の最初には何を食べさせたらいいのでしょうか。おかゆと野菜はどちらでも構いませんが、身近にあるごはんをおかゆにしてあげるのが一番簡単ではないでしょうか。おかゆはカロリーが少ないなどともいわれていますがそんな心配は不要です。理由について考えてみましょう
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コラム
妊娠中、プロテインを飲んでも大丈夫？
妊娠中にプロテインを飲んだほうがいいのですか？というご質問を受けることがあります。 まず「妊婦はプロテイン飲んだ方がいいか？」の答えはNoです。 「妊婦でも飲んでもプロテインを問題ないか」の答えは、「どちらともいえない」
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コラム
食物アレルギー診療の手引き2020 改定の主なポイント
2021年春、食物アレルギー診療の手引き2020が発表となりました。食物アレルギー診療の手引き2014でしたので、6年ぶりの改定となります。 食物アレルギー診療の手引き 改定のポイント 今回の、改定のポイントはかなり多岐
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コラム
【最新】妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針2021
「妊産婦のための食生活指針」が、15年ぶりに改定されました。2006年の策定後、さまざまな状況の変化に伴い、2021年3月31日に発表されました。今回の改訂で名前は「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」と変わりま
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コラム
補完食とは？離乳食何が違う？
補完食という言葉は、WHOが提唱する、いわゆる離乳食のことになります。おやつを意味する補食とは別のものです。補完食も離乳食も本来同じ意味であり、補完食の考えを採用したものが日本の離乳食の考えだと考えていますが、誤解も多いかと思いますので違いについて解説します
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コラム
保育園の食中毒事例に学ぶ「ヒスタミン中毒」
ヒスタミン中毒はなぜ起こるのでしょうか。赤身魚からどのような状態で起きるのか、そのメカニズムをわかりやすくご紹介します。また、そのもととなるヒスチジンは、本来どのようなものなのかを知ることで、タンパク質の大切さもお伝えします。必要以上に怖がらず、食べ物は適切な管理をして早く食べることについて触れます。
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コラム
オートミール 離乳食の利点、注意点とオススメレシピ
オートミール はオーツ麦なので小麦アレルギーの心配なく、離乳食でも簡単に食べやすいのが利点です。利点や注意点を管理栄養士が解説
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レシピ
材料２つだけ！オートミールと豆腐のおやき（離乳食）
材料２つ、オートミールと豆腐だけで 手づかみができる、離乳食用のおやきを作りましょう。 便の調子に気を付けて。管理栄養士監修
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コラム
ルイボスティーは妊婦や赤ちゃんでもOK？安心な飲み方と注意点
ルイボスティーは、カフェインを含まないお茶であることから、妊婦さんや赤ちゃんでも比較的取り入れやすい飲み物とされています。 ルイボスティーは、南アフリカの高地に生息するマメ科の低木の葉を発酵させて作られており、緑茶や紅茶
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メディア掲載
テレビ朝日「グッド！モーニング」
この記事は2020年に公開された過去のニュースです。現在はイベントが終了していますが、記録として掲載しています。 10月1日 テレビ朝日「グッド！モーニング」のお天気コーナーに、当協会代表理事 川口由美子（管理栄養士）が
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コラム
赤ちゃんのお月見！白玉団子の代わりに焼き芋レシピ
お月見のときには白玉団子をつくるご家庭や園も多いかもしれませんね。 日本の風習としては大切なことではありますが、子どもが食べるには少し危険ですので、代わりにお芋のお月さまメニューはいかがでしょうか。 乳幼児に白玉団子は危
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メディア掲載
9/30 TBS「 グッとラック！」
離乳食は手作りが良いか市販品でも良いか」ということについて、当協会 代表理事 川口由美子（管理栄養士）が、 解説させていただきました。 TBS「 グッとラック！」でタレントの加藤さんの発言をうけてのコメントについてのコー
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