2022年5月30日 / 最終更新日 : 2022年6月2日 川口由美子 コラム 乳幼児期に気を付けたい果物：保育園給食のガイドラインからのから学ぶ！ 保育園は、食育も大切にしていますが、安全で安心できることを前提として給食を提供しています。 家庭では保護者の責任でいろいろな食材に触れていくことができますが、保育園で提供しない食材には理由がありますので、その食材をみて、 […]
2021年4月4日 / 最終更新日 : 2021年7月19日 蒲池 靖子 レシピ 豆苗はいつから食べられる？幼児食レシピ 豆苗はどんな食べ物？ 格安で手に入る豆苗は、苗床も一緒に包装されていることが多いため、上部を切って使えば、また生えてくるのも楽しい食材です。 キッチンで栽培を楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。 豆苗の豆は何？ 豆 […]
2019年11月17日 / 最終更新日 : 2021年3月13日 蒲池 靖子 レシピ 保育園給食人気レシピ「まり揚げ」 乳幼児期の食事のヒントは。保育園給食にあり 保育園で人気のメニュー！手づかみ食べにもおススメです。 「うちの子、あまり食べないなーなんかいいレシピないかな」と思っている方に是非試していただきたいです。 豆腐を使用している […]
2019年8月2日 / 最終更新日 : 2019年10月12日 Boshieiyou レシピ・コラム パッククッキング動画 2019年4月におこなったパッククッキングの様子です。 袋は、かならず高密度ポリエチレンのものを使ってください。 イベント参加フォーム
2019年1月21日 / 最終更新日 : 2019年1月21日 Boshieiyou 会員教室紹介 【埼玉】2月5日手前味噌づくり教室 日時 2019年2月5日(火) 10:00〜13:00 場所 にこにこmama’s kitchen（鴻巣市東1-4-18 2F） 内容 手前味噌づくり教室（市内のベテラン味噌づくり名人さんをお呼びする予定で […]
2019年1月15日 / 最終更新日 : 2019年1月15日 Boshieiyou 受講生の声 【受講生の声】幼児食アドバイザー 柿元 暁子さん 柿元 暁子 さん （幼児食アドバイザー） 管理栄養士 Q.どんなお仕事をしていますか？ A. 給食委託会社にて、１０年間ほど特別有料老人施設の食事つくりから衛生管理の指導など運営サポートをしておりました、その後は二人の子 […]
2018年12月27日 / 最終更新日 : 2021年7月20日 川口由美子 コラム 蕎麦（そば）は何歳から食べられる 赤ちゃんは蕎麦（そば）をいつから食べられるようになるのでしょうか？ 例えばハチミツのように、厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」などに載っているわけではなく、明確な指標はないので、一概に言えないため、いろいろな出典元によ […]
2018年12月14日 / 最終更新日 : 2018年12月14日 薦岡 ともよ レシピ 【離乳後期】粉ミルクのプリン 普段の食事で鉄分をしっかり摂るのはなかなか難しいですよね。 余った粉ミルクやフォローアップミルクをつかって、おやつを作ってみると一石二鳥です！ 全卵をつかっているので、よく固まっているか確認してくださいね。全卵を食べたこ […]
2018年10月12日 / 最終更新日 : 2019年10月22日 木下麗子 レシピ 離乳食のさつまいも おやつレシピ 秋を感じる代表選手のさつまいも 旬の味を美味しく楽しく 食べたいですね。 食べる機会の増えるこの季節におすすめの、離乳食期のさつまいもの使い方を解説します。 いつから食べられる？ 離乳初期（6ヶ月頃）から使いやすい食材の […]
2018年4月12日 / 最終更新日 : 2019年3月20日 山内恵子 レシピ 【幼児食レシピ】菜の花のお浸し 春の旬の味である菜の花をお子さまでも食べやすく！離乳完了期からでも大丈夫ですよ。 だし汁でしっかり柔らかくなるまで煮るのがポイントです。 ゴマはつぶして入れて混ぜ合わせると香りが出ます。 手でひねっていれるだけでもちがい […]
2017年12月15日 / 最終更新日 : 2020年1月27日 夏目千恵子 コラム 子どもの朝ごはん。ちょっとした工夫で食べやすく！ 忙しい朝の時間、こどもが朝食を食べてくれないと困ってしまいますよね。 だからといって、朝食を抜くなんていうことはできません。 朝食はどうして必要なのか、食べない原因、朝食の工夫などを考えていきましょう。 朝食を食べない時 […]
2017年11月29日 / 最終更新日 : 2019年7月17日 夏目千恵子 コラム 幼児食の悩み：子供の好き嫌い解決！食事の見直し５つのポイント 幼児の食事は個人差が大きいので、型通りになかなか進まないことは、よくあることですが、好き嫌いがあるとやはり心配になりますよね。 幼児期の好き嫌いは、味、臭い、咀嚼、見た目に関係していることなどが考えられます。 うちの子は […]
2017年11月25日 / 最終更新日 : 2018年11月30日 Boshieiyou レシピ 【幼児食アドバイザーのレシピ】忙しいときの時短レシピ! ツナとミックスベジタブルのあんかけごはん 仕事に復帰したり、下の子の妊娠出産があったりと、何かと忙しい時期になりやすいのが、2-3歳児のころ。 そういうことだけではなく、子どもを連れて外出する時間も長くなることもしばしばあったりもして、気が付いたらごはんの時間！ […]
2017年10月17日 / 最終更新日 : 2018年11月30日 夏目千恵子 レシピ 子どもが喜ぶ、簡単！遠足のお弁当 遠足シーズン到来しました。こどもたちは、お弁当をとても楽しみにしています。 こどもたちが喜ぶお弁当を忙しい朝でも無理なく、簡単に作れたらうれしいですよね。 こどもが喜ぶ！３つのポイント こどもがお弁当箱を開けたところを想 […]
2017年9月27日 / 最終更新日 : 2020年7月19日 夏目千恵子 コラム 手づかみ食べ、本当に必要？ いつから？ 離乳食の「手づかみ食べ」って必要？ 「手づかみ食べ」とひとことでいってしまいますが、食べ物を目で見て→つかみとる→口に運ぶ→味わうといった一連の動きは、その流れにとても大きな意味があります。 目で見る ･･･ 食べ物だと […]
2017年9月1日 / 最終更新日 : 2021年12月12日 川口由美子 コラム 寒暖差による残暑の「夏バテ」を防ぐ食べ物 急に暑くなったり涼しくなったりすると、からだが疲れやすくなりますよね。夏休みが終わり、幼稚園や小学校が始まると、生活サイクルが少し変わることもあって、体調が不安定になります。 お子さんだけではなく、家族全員が元気で夏を終 […]
2017年8月23日 / 最終更新日 : 2018年11月30日 Boshieiyou コラム O-157だけではない！？防ぎたい菌の繁殖 ニュースをみていたら、７才の息子が突然いいました。 「ねー！O-157って最強なんだよねー！ママ知ってた？」 「え？食中毒には他にも強いのもあるよ。」 と言おうと思ったのですが、思いとどまりました。 たしかにO-157は […]
2017年8月7日 / 最終更新日 : 2018年11月30日 川口由美子 レシピ キャンプで食べたい料理！ アウトドア・デザートレシピ 夏本番！アウトドアが楽しい季節ですね。 前回は「子どもや妊婦さんがバーベキューで気を付けたいこと」でバーベキューのときの注意について書きましたが、肉や野菜を焼くだけでは飽きてしまいますよね。 今回はお子さんも一緒に作って […]
2017年1月31日 / 最終更新日 : 2021年2月3日 Boshieiyou レシピ 節分の豆が余ったら ”チリなしコンカン” 節分の豆（福豆）、買うのはいいけれど少し余ってしまいませんか？ 前回お話したように、節分の豆は、5歳以下お子さんは食べないようにしたほうがいいでしょう。 また、あやまって気管に入ることもあるので、乳幼児には食べさせないほ […]
