大豆

コラム
醤油や味噌、大豆油は大豆アレルギーでも大丈夫?

醤油や味噌、大豆油などは大豆からできていますが、大豆アレルギーが心配で離乳食をすすめられなかったり、豆腐でアレルギーのような症状がでたので、怖くて醤油を使えない...という声もききます。 さて、大豆アレルギーが心配だった […]

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レシピ
節分の豆が余ったら ”チリなしコンカン”

節分の豆(福豆)、買うのはいいけれど少し余ってしまいませんか? 前回お話したように、節分の豆は、5歳以下お子さんは食べないようにしたほうがいいでしょう。 また、あやまって気管に入ることもあるので、乳幼児には食べさせないほ […]

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コラム
節分!豆まきの大豆は何歳から?

2023年の節分はいつ? 節分は本来、立春の前日なのですが、近年では「2月3日」になることが多いですね。2023年は、2月3日(金)です。 豆まきとは 日本の季節行事は祝いたいので、豆を用意できたらいいのですね。 節分で […]

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コラム
豆腐を離乳食に使うときにちょっとだけ気を付けたいこと

豆腐は柔らかいので、そのまま離乳食ですぐに食べられそうだと思っていませんか? たしかに、豆腐は便利な食材なので、離乳食づくりの強い味方ですが、使うときには気を付けるべき点があります。 豆腐は良質のたんぱく質ですが… ご存 […]

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