【業務報告】 給食従事者講習会(青森県)
青森県 保育園給食部会 食育講演会
青森県保育連合会三八支部 三戸郡給食部会からのご依頼で講演させていただきました。
講演テーマ
・離乳食・幼児食の基本
・好き嫌いをなくすには?
・園内給食の時短メニュー
・授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)の改定ポイント など、
試食も含め2時間皆さんに聞いていただきました。
約20園の保育士、調理師、栄養士さんの悩みは、
「バリエーション豊かにバランスよく食べてもらうためには?」
「無駄なく食材を使うためには?」
「食べすぎてしまう園児への対応」
など皆さんで共有できたと思います。
視察
受講された保育園の1園『ちゃいるどスクール』も、視察させていただきました。
こちらは、いわて地産地消給食実施事業所認定 県知事賞を受賞されています。
すばらしい給食施設でした
青森、岩手は食材の宝庫です。
保護者の方からの差し入れの量にびっくり!
また、皆さんとお会いできる日を楽しみにしています!
(掲載のご許可ありがとうございました)
プロフィール

-
(母子栄養指導士)
離乳食アドバイザー・妊産婦食アドバイザー・幼児食アドバイザー・学童食アドバイザー。
管理栄養士。4歳児の母。
食品メーカーなどに20年携わったのち、現在はレシピ執筆/企業向け教育・衛生指導/妊産婦食・離乳食・幼児食・学童食の講演/OEM商品開発の提案などを行う。テレビ東京『所さんの学校ではおしえてくれないそこんトコロ』出演ほか
この著者の記事
- 2019.08.22お知らせ【業務報告】 給食従事者講習会(青森県)
- 2017.10.11お知らせ幼児のおやつに果物がいい(Chiik掲載コラム紹介)
- 2017.04.10コラム幼稚園年少(3歳児)のお弁当作りのコツ
- 2017.03.01レシピひなまつりのおやつレシピ「豆乳といちごのマフィン」