2018年12月27日 2025年12月14日

そば（蕎麦）は何歳から食べられる

川口由美子

赤ちゃんは蕎麦（そば）をいつから食べられるようになるのでしょうか？

結論からお伝えします。

そば（蕎麦）を「いつから食べられるか」について、国が月齢を指定した明確な基準はありません。
厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」でも、そばの開始時期は具体的に示されていない食品のひとつです^１）。

一方で、そばは食物アレルギーの原因となりやすい食品の１つではあるので、
初めてあげる時期や量、体調には少し配慮が必要ともえます。

そばは別にいつからあげても構いません。硬くなければ生後6ヶ月でも9ヶ月でも構いません^１）。

しかし、心配が強いご家庭では、
体調の変化を見分けやすくなる「1歳〜1歳半頃以降」を目安に、
ごく少量から、平日の午前中に試す方法が現実的と考えられます。

年末の年越しそばが初めのソバ

この記事では、
・そばはいつからが多いのか
・離乳食で与える際の注意点
・そばアレルギーについて知っておきたいこと
を、根拠となる資料をもとに整理して解説します。

まず、「厚生労働省のガイドラインに掲載はなく、明確な指標はない」が１つの回答ですね。いつから始めてもいいです。

そばはいつから？

「そばはいつから食べられますか？」という質問に対して、
実は「◯か月から」と一律に決められた公式な基準はありません。

厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」では、
そばを含むアレルギーに配慮が必要な食品について、
開始時期を月齢で明示していません。

そのため、実際の育児や保育の現場では、
離乳食が進み、体調の変化をある程度見分けられるようになる
1歳〜1歳半頃以降をひとつの目安として考えるケースが多いかなと思います。

しかし、これは「1歳までは危険」「1歳を過ぎれば安全」という意味ではなく、
万が一症状が出た場合に、
・食べた食品との関連を判断しやすい
・医療機関に相談しやすい
といった、現実的な理由によるものです。

そばアレルギーは、卵や牛乳のように乳児期に多く発症するようなアレルギー臨床型ではなく、
年齢に関係なく、
むしろ幼児期以降にみられる即時型アレルギーという臨床型に該当する
といわれているため、何歳でもみられるアレルギー^1）です。

今まで食べていたが、大人になってから発症するという事例もあります。

そばは、1歳前（9ヶ月頃など）から始めてもいいですし、1歳すぎてから始めても構いません。

【関連記事】くるみアレルギーが2位に！？

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離乳食でそばを始めるときのあげ方

離乳食としてそばを初めて与える場合は、
「いつから」だけでなく、「どのようにあげるか（量やタイミング）」がとても重要です。

初回は、体調の良い日の平日午前中を選び、
外出や予定のない時間帯にすると安心です。
これは、万が一症状が出た場合に、医療機関へ相談しやすくするためです。

最初の量は、ごく少量で十分です。そばを離乳食で最初にあげること目安量などはありません。
目安としては、やわらかくゆでたそばを1cm程度はどうでしょうか。

そばは栄養面で必ず食べなければならない食品ではありません。
ご家庭の状況や不安の強さに応じて、
無理に急がず判断してよい食品のひとつです。
「食べさせなければならない」という気持ちにならず、
ご家庭の判断で進めて大丈夫ですよ！

そばアレルギーについて

そばは、食物アレルギーの原因となりやすい食品のひとつとして知られています。
消費者庁が定める「特定原材料」に含まれており、
アレルギー表示が義務づけられている食品でもあります。

そのため、初めてそばをあげる時には、
体調が良い日を選び、少量から様子を見ることが大切です。

なお、すべての子どもにアレルギーが起こるわけではありません。
「そば＝必ず危険」ということではなく、
リスクのある食品だからこそ、進め方に配慮する必要がある、
と理解しておくとよいでしょう。

もし、食後に普段と違う様子がみられた場合は、
無理に様子を見続けず、医療機関へ相談することをおすすめします。

茹で汁にもソバアレルゲンは移行

そばのアレルゲンは、熱にも強く、茹でたら茹で汁にも溶出してきます。

アレルギーがある場合にはそれでも反応します。

もし、どうしても心配であれば、そばの茹で汁でゆでたうどんなどを試すのもいいかもしれませんね。

蕎麦屋でうどんを食べるというのも１つの手段かもしれませんが、そばアレルギーの場合は、そば粉が飛んでいるような場所でも発症する人もいますし、食べない状態でそば粉のあるところに行くのは、少しリスクもあります。

そばのアレルギーの症状

症状のあらわれ方には個人差があり、
食後すぐに口の周りが赤くなる、じんましんが出るといった軽い症状から、
咳、息苦しさ、繰り返す嘔吐など、医療機関での対応が必要なものまで、症状はさまざまです。

そばアレルギーが心配の場合、他に注意すべき食べ物

そばアレルギーの人は、以下のものにも注意をしましょう　^*2）

・そばと一緒に茹でたうどんなど（前述のとおり）
・そばボウロ
・ガレット（そば粉クレープ）
・冷麺…韓国のものはそば粉を使っているものがあるようです
・そば殻を使った枕
・そば茶
・雑穀米…十穀米などの複数ミックスされているものには、そばの実が入っていることもあります
・そば粉が舞っている可能性のありそうな場所
・胡椒…そば粉で増量しているものもあるとのことなので、なるべく粒コショウを購入して自宅で挽けると安心。
・お菓子…一部のお菓子類において、製造上でそばが混入している可能性があると記載してあったりするので、商品のアレルギー表示をよくみることも大切です。

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そばを少しずつ食べたらアレルギーにならない？

少しずつ食べることで、アレルギーが少しよい方向に経口免疫^2）はまだまだ試験段階ではありますので、そばがこれに合致するか、そこまでする必要があるかはまだ一概に決められません。

ただし、はじめてあげるときにたくさんあげすぎてしまうと、
症状がより大変になる可能性もあることから、
少量からあげた方が安心だという意味です。

また、卵やピーナッツのように、少しずつあげたらアレルギーが低減できる
というような発表はソバには現時点ではいえません。

離乳食アドバイザーで学習！

よくある質問

そばは離乳食でいつから食べさせる家庭が多いですか？

国が定めた月齢の基準はありません。そばは、生後何ヶ月でもあげることはできます。
ただし、何で泣いているのかわからないような離乳食の時期は避けておくと安心です。

しかしながら、蕎麦は代替がきくことが多いので、しばらくはうどんなどでしっかり食べておくといいでしょう。

そばは、茹で汁にもアレルゲンが含まれますので、注意は必要ですが、不必要に避ける必要はありません。
もし、機会があれば、理由が少しわかりやすくなる1歳半頃がいいかもしれませんね。
ただし、年末年始などは病院がお休みなので初めてあげるのは避けておきましょう。
そばのゆで汁だけでもアレルギーは起こりますか？

可能性はゼロではありません。そばの成分がゆで汁に溶け出すことがあります。
そばを初めて与えるときの量はどれくらいが目安ですか？

量の決まりはありません。しかし不安だと思うので、最初は、やわらかくゆでたそばを1cm程度、ひと口分からで十分です。なるべく年末の年越しそばなどの季節は避け、事前の平日にあげられると安心でしょう。