【幼児食】レンチン卵焼き

電子レンジでお弁当

電子レンジで簡単につくれる幼児食です。
離乳完了期からでもOK!
幼稚園のお弁当で卵焼きが面倒だなと思ったら、是非、電子レンジで作ってみてくださいね。

彩りも豊かな冷凍ミックスベジタブルを使いましたが、加熱した野菜ならなんでもOKです

電子レンジで卵焼き

材料 (2食分)

*今回は約12cm×8cmの200mlの耐熱性保存容器 を使用

卵…1個
冷凍ミックスベジタブル…大さじ1
ツナ…大さじ1/2
だし汁…大さじ1 
*ミックスベジタブルではなくても加熱してある野菜であれば代用可

作り方

電子レンジで卵焼き1.小さい耐熱容器に材料を全ていれ混ぜます
2.蓋やラップをしないで電子レンジ(600W)で40秒加熱し取り出して卵液をかき混ぜます
3.再び蓋やラップをしないで再度40秒加熱しそのまま粗熱が取れるまで冷まします
4.耐熱容器 から取り出し食べやすい大きさに切って出来上がり

コツ・ポイント

一度加熱した後卵液をかき混ぜることによってムラをなくします

プロフィール

山内恵子
山内恵子
母子栄養指導士、調理師

千葉県市原市でキッズスペース付のカフェ【きまぐれカフェclover】を経営しています。健康は明るい食卓から!を提案しています