お雑煮風離乳食レシピ

お正月に楽しむ「お雑煮」、地方によって作り方や味付けは様々ですが、定番として、お餅を入れることが多いですね。

お正月料理は家族そろって楽しみたいところですが、おせち以外にも気をつけたい食材のひとつがお餅です。

お餅は何才から食べられる？

お餅はねばりが強く、まだ噛み切る力が弱い離乳食期には丸のみになり、喉に詰まってしまう可能性があります。

噛み合わせが整い、奥歯でしっかり嚙み切れるような時期以降であり、なおかつ、しっかり注意ができて口の中をコントロールしやすい年齢がいいでしょう。

しかしながら、咀嚼の発達は個人差があるので、噛めているかどうか観察することが大切です。

何才から食べられるという指標ではなく、いつまでたっても危険です。教育・保育施設などにおける事故防止のガイドラインでは、あげてはいけない食品としてリストアップされています［*1］ので、施設などではあげないようにしましょう。

餅を食べるときの注意

食べられるようになっても、お餅は消費者庁からも注意喚起されている窒息事故が起こりやすい食材です。

お餅つきなどのイベントが増えるこの季節、とても楽しい季節を感じられる大切な行事ですが、噛む力が弱い年代は特に以下のような点に気をつけましょう。

餅を食べるときのポイント

1. 小さく切り分ける
2. 次々と口に運ばないように注意して見届ける
3. 飲み込めたか確認し、様子をしっかりと見る

お雑煮や餅を食べる意味

お餅は健康や長寿を願い、神様にお供えする神聖な食べ物といわれています。

お正月という行事を感じることができる食べ物のひとつですね。

家族で楽しく過ごせるように、安全に配慮しながら、子どもたちにもお正月料理に込められた意味を伝えていきたいですね。

併せて読みたい＞＞まとめ】年越しそばやおせちで気を付けたいこと　https://boshieiyou.org/osyougatsumatome

参考文献

［*１］教育・保育施設などにおける事故防止のガイドライン　https://www8.cao.go.jp/shoushi/shinseido/meeting/kyouiku_hoiku/pdf/guideline1.pdf

消費者庁　餅による窒息事故には御注意を

消費者庁　高齢者の餅による窒息事故に気をつけて！

日本鏡餅組合