炭酸水でサクッと！「アスパラとささみのフリット」

2020年2月16日 2024年5月25日

長有里子

妊娠したいなと思っている女性はもちろん、葉酸はいつでも意識して摂りたいものです

葉酸の多いアスパラにビタミンB群の多い鶏ささみを合わせると、体内で葉酸がうまく働く環境を作ることができます。アスパラと、鶏ささみは、相性良しのコンビなのです。

炭酸水を使うとサクッと食べられます。

アスパラとささみのフリット

アスパラ　4‐6本
鶏ささみ　2本
炭酸水　100ml
薄力粉　大さじ8
オリーブ油　大さじ4‐5
塩　適量

作り方

１．アスパラは根元1/3の皮をピーラーでむき、2-3等分にする。鶏ささみは一口大に切る。
２．炭酸水に薄力粉を混ぜ、1をからめる。
３．オリーブ油をフライパンに熱し、2を入れ、揚げ焼きにする。
４．器に盛り、塩をつけてどうぞ

食欲が進まないなと思うときでも、案外サクッとした揚げ物なら食べられてしまうかもしれませんね。

揚げ物といっても、揚げ焼きなので、油の処理がラクなのも魅力です。是非お試しください。

幼児期や学童期などで野菜は食べてくれないけど、
スナック菓子なら大好きという子にもオススメです！

これなら食べてくれるかもしれません。是非ご家庭での定番にしてみてくださいね。

長有里子: 管理栄養士/妊産婦食アドバイザー
自身の不妊経験をもとに、妊活、女性のホルモンバランスと栄養、妊娠期などの食事を研究。
書著に「生殖専門医と妊活栄養士が導く授かるための2人の生活術（講談社）」