おせちの数の子やいくらは 赤ちゃんはいつから食べられる？

お正月の「おせち」には、様々な料理が入っていますが、子どもや赤ちゃんにあげていいものなのでしょうか。

地方や各家庭によって中身が違うとは思いますが、今回はおせちの定番の数の子や黒豆などについて考えてみましょう。

お正月に考えたいこと

お正月に食べる「おせち」。赤ちゃんにも食べられるかな？と心配になりますよね？
年末年始は病院もお休みのところが多いので、なるべく事故はさけたいものなのです。

なので、赤ちゃんにとって「初めての食材」はアレルギーなどの心配があるといけないので、避けられるといいですね。
また、丸のみをしてしまう可能性のある
・黒豆
・ぎんなん

などには注意をして、あげるときには見守ってあげるようにしましょう。ぎんなんは刺激も強いので赤ちゃんにはあげないようにしましょう。

おせちのおもな食品と注意事項

全体的に、おせちは日持ちがするように、砂糖や塩を多めにつかって調理していたりするものが多いので、子どもにふさわしいとは言えないものが多いです。

おせちには、多少いろいろな地域性などもあるかもしれませんが、今回は代表的なものを挙げて、赤ちゃんにあげるときの注意点などをお伝えします。

数の子（かずのこ）は何歳から？注意点は？

かずのこは、魚卵です。魚卵は幼児期に多いアレルギーです。薄切りや細かくしたら３歳頃から食べられるかもしれませんが、アレルギーがでる可能性もあります。

また、塩辛いのでごく少量のみがいいでしょう。

伊達巻（だてまき）は赤ちゃんはいつから？

卵、魚のすり身などで作っています。卵アレルギーがなければ、9か月ごろから食べることはできます。

しかしながら、現在は卵の進め方を固ゆで卵のみですすめている可能性があるでしょう。

固ゆで卵と伊達巻を比べたら、加熱時間や温度の違いで伊達巻のほうがアレルギーは出やすいといえます。

市販品の場合は添加物が心配ですので、市販品のものであれば、縁起物として少しだけにしておくのがベター。

卵とはんぺんで手作りする場合には、はんぺんの添加物などが少し心配ですが、白身魚をすり身にして卵を加えていくなら安心です。

いくら はいつから食べられる？

魚卵はアレルギーの頻度が高めの食品で、幼児期にはじめて食べてアレルギーになるというケースのある食品です。

アレルギーの心配がある他、塩辛いので少量のみにしておきましょう。

また、生の塩蔵品であるため、衛生的なことも心配です。からだがある程度大きくなった3歳頃からあげることはできますが、はじめて食べる場合はアレルギーなどが出るかもしれないことを念頭において、病院にいける時間帯などがいいでしょう。年末年始に初めて食べたりすることは避けておくといいでしょう。

＊基本的には卵アレルギーや魚のアレルギーと魚卵アレルギーとの関係はありませんが、念のためほかのアレルギーがある場合はさらに注意をしておくといいでしょう。
乳幼児期では初めてイクラを摂取して症状が誘発される場合がありますので、アレルギーがなくても最初に食べるときには、少量のみにしてましょう。

黒豆は小さくきったりつぶして

甘くておいしい黒豆は、おうちでも煮たりするので、あげたくなってしまいます。
1歳すぎから食べることはできますが、面倒でも必ず小さく切ってあげるようにするか、食べるときにしっかり見守り、飲み込みしないように気をつけましょう。

海老は硬くてアレルギーの心配も

海老は弾力がありますので、小さくすりつぶせば1歳前後から食べられます。必ず加熱したものにしましょう。

海老は、何歳になってもアレルギーが発症しやすいものなので、初めて正月に食べるのはアレルギーがでたときのリスクがありますよね。

お正月より前に食べさせておくと安心です。はじめてならお正月の時期にあげないようにしましょう。

かまぼこは弾力があり、塩分も高め

かまぼこは、添加物が多いので普段は控えた方がベターですが、少量であれば1歳からであればOKです。弾力があるので注意しましょう。

また、塩分も実は多いので、食べるときはあまり多くないほうがいいでしょう。

あくまでも目安

各食材別に書きましたが、あくまで目安です。
ご自身のお子さんの発育状態やその食材の様子なども異なりますので、必ず保護者様ご自身で見てご判断をお願いします。

年末年始はいろいろ忙しく、注意をそらしがち、お餅を飲み込んでしまったりすることのないように、しっかり食事タイムを落ち着いて過ごしたいものです。

アレルギーの可能性がありそうなものは、はじめてあげるの時が年末年始にならないようにしておくと、安心ですね。
何かあったときに病院に気楽にいけるときにはじめておくのが、「はじめて食材」をあげるときのポイントです。

参考資料

[*1］総務庁,教育・保育施設等における事故防止及び 事故発生時の対応のガイドライン
https://www8.cao.go.jp/shoushi/shinseido/meeting/kyouiku_hoiku/pdf/guideline1.pdf

併せて読みたい＞＞https://boshieiyou.org/ricecake_for_baby

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