2019年12月07日 2025年05月17日

妊婦さんが妊娠中避けたいチーズ／ナチュラルチーズはOK？NG？

川口由美子

妊娠中にナチュラルチーズがダメと聞いたことはありますか？　
それは本当にごく一部の稀な商品の場合です。
妊娠中でも、日本の有名メーカーのチーズは、食べることができます。
カルシウムなども含まれますので、妊婦さんでもチーズを食べてみてくださいね

ではご説明いたします。

妊娠時には避けるべきナチュラルチーズとは？

非加熱のナチュラルチーズには、リステリア菌やトキソプラズマが含まれている可能性があります^１）ので、妊娠中は避けましょう。

ただし、日本の通常の流通で売られているものは、加熱して殺菌された牛乳を使っているので問題ありません。

妊娠中に避けるべきナチュラルチーズは、海外製品や「未殺菌牛乳で作ったチーズ」として販売されているものになります。

避けたいチーズは、「未殺菌乳で作られた」もの。
日本で一般的には流通されているものは全て殺菌されているのでナチュラルチーズでも食べることができますよ！

管理栄養士

【関連記事】ベビーチーズは離乳食期はいつから？

ナチュラルチーズとは

ナチュラルチーズには下記のようなものがあります。
・モッツアレラチーズ
・カマンベールチーズ
・リコッタチーズ　　（スイーツ作りで使われる）

などが該当します。

しかしながら、日本の「ナチュラルチーズ」は
作る上でほとんどは殺菌されている牛乳が使われているので、多くは大丈夫です。

一般的に販売されているもののことを指すので、
「未殺菌牛乳」などの流通されていないような特別販売品は避けておくといいでしょう。

輸入品は、どのようなものかわかりにくいので、
避けておくと安心ともいえるかもしれませんね。

妊娠中にナチュラルチーズを食べるときの３つのポイント

日本の通常のスーパーなどで売られているいわゆる一般向けの食品のチーズは、
加熱殺菌されている生乳をつかっているため、
ナチュラルチーズは妊婦さんでも食べることができます。

1．海外のナチュラルチーズはしっかり加熱して食べる

海外のものは、リステリア菌やトキソプラズマが含まれている可能性があるかもしれないので、
輸入元に確認するか、しっかり加熱してから食べると安心です。

2．国内有名メーカーのナチュラルチーズなら妊娠中もOK

国内で販売されている大手メーカーの、生で食べられるナチュラルチーズは危険性はほとんどありません。（森永乳業、明治乳業調査結果）

日本の大手メーカーもの*は
「原乳の時点ですでに殺菌」されており、出荷前に検査もしているので、リステリア菌やトキソプラズマの危険性はありません。

日本の一般的に流通しているチーズであれば、ナチュラルチーズでも大丈夫！食べられますよ！

管理栄養士

ご心配であれば、メーカーに問い合わせるとより安心かもしれませんね。

3．心配があったら加熱

妊娠中は何かと心配になりますし、不安は払しょくしきれないこともあるかもしれません。

どうしても心配な場合には加熱をして食べるといいでしょう。

よくあるご質問

妊娠中、輸入モッツァレラチーズは食べられないのでしょうか。
モッツァレラチーズは非加熱なので避けた方がいいですよね？

輸入でも加熱していれば構いません。
たしかに輸入品などにみられる非加熱のナチュラルチーズは、製造方法がわからないので、非加熱で食べることは避けておくと安心でしょう。

しかし、輸入チーズであっても、
モッツアレラチーズとトマトのピザ(マルゲリータ)というメニューやグラタンなら、
加熱されているので心配はいりません。

つまり、しっかりと加熱されたチーズであれば、種類を問わず安心ということです。

グラタンなど　加熱されていれば OK　チーズ　妊婦 — グラタンなどのように加熱されていればOK

また、スーパーでチーズを買うときは、
「種類別」の部分が”ナチュラルチーズ”のものではなく、
”プロセスチーズ”と書いてあるものを選べば、加熱されているということなので、
妊娠中に食べてもOKということになります。

よくあるご質問

妊娠中、チーズケーキを食べてもいいですか？

ベイクドチーズケーキなら、全く問題なくOKです。
日本で一般的に販売されているチーズを使っていれば、
レアチーズケーキでも問題はありません。

でも、もし原料がわからなくてどうしても心配ということであれば、
妊娠中であればベイクドチーズケーキのほうが、より安心でしょう。
レアチーズケーキは、ナチュラルチーズのクリームチーズが使われているうえ、
加熱をせずに作りますので、もし、海外で食べるとか、
自然食品店などで非加熱牛乳で作った…というようなものがあれば避けましょう。

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