おやつは、楽しい時間のひとつです。しかし、楽しさだけではなく、子どもにとってのおやつは大切な栄養補給の時間でもあります。この幼児期におやつは何をどのくらい食べたらいいのでしょうか。
体の発育発達が著しい乳幼児期に、どのようなおやつが良いのかを考えてみましょう。
おやつが必要な理由とその量
幼児期は、小さい体にも関わらず、成長発達のため多くの栄養素を必要とします。
必要なエネルギー量は、１～２歳の女児は 30～49歳女性の約半分のエネルギー量が必要です。
しかし、乳幼児期は、胃や消化器官が未熟なため、
大人の約半分の量を大人と同じ1日3回で摂取するには負担が大きくなってしまいます。
そこで、
1日3回の食事＋おやつ1～2回とし、1日4～5回に分けて、
必要量を効率よく摂取していくことが望ましいと考えられています。
幼児期のおやつのエネルギー量（カロリー）は？
つまり、おやつに摂りたいエネルギー（カロリー）の目安は、
1～２歳児なら、朝・昼・夜 でそれぞれ 250Kcal程度とって、
残りの150Kcalくらいをおやつや母乳またはミルクで補うイメージになります。
３～５歳児なら朝・昼・夜でそれぞれ ３５０Kcal程度とると、
残りの２００～２５０Kcalになりますので、
その２００～２５０Kcalくらいをおやつで摂るくらいと思っておくといいですね。
おやつが楽しくおいしいことも大切なことですが、
栄養バランスが良く体の成長発達に適したものであるとより安心ですね。
子どもがおやつに摂りたい栄養素
毎日栄養バランスを考えた食事を作っていても、不足してしまいがちなものがあります。
それらをおやつの時間に補給できるように考えてみましょう。
カルシウム
骨や歯はもちろん、体を構成するのに欠かせない栄養素です。
カルシウムを多く含む食品は、小魚・乳製品・豆類です。
＜オススメおやつ＞
小魚ナッツのような商品
鉄分
赤血球をつくるために必要な栄養素です。
*栄養学上は「鉄分」ではなく「鉄」といいます
不足すると貧血になり、疲れやすかったり、食欲が落ちたりすることもあります。
鉄分を多く含む食品は、レバー・赤身の肉や魚・貝類・海藻・青菜類です。
＜オススメおやつ＞
海苔巻き、青のりや青菜をいれたおやき がいいでしょう。
欲をいえば、肉類といいたいところですが、おやつに肉類というのは難しいと思いますので、無理しなくてもいいですよ。
牛乳は鉄分が入っていないので、気になるならフォローアップミルクや鉄分強化牛乳などで摂れるといいですね。
ビタミンC
ビタミンは体の調整役をする栄養素です。
ビタミンCは鉄の吸収をスムーズにしてくれる働きもあります。
ビタミンCは茹でたりすると水に逃げてしまうため、生野菜を多く食べない乳幼児期は食事で摂取しにくいひとつですので、果物からとれるといいでしょう。
ビタミンCを多く含む食品は、果物・野菜です。
＜オススメおやつ＞
みかん、いちご などの果物
オススメおやつの例（３～５歳）
●ごはん＋卵焼き＋焼きのり
●ごはん＋チーズ＋グリンピース＋かつお節
●ごはん＋鮭＋青のり＋すりごま
お米でエネルギー補給もしっかりでき、
具材をプラスすることで、理想のおやつが完成します
きなこをまぶしてもいいですね。
きなこをまぶしてもいいですね。
管理栄養士
市販のおやつの選び方
ビスケットなどの市販のおやつが増えると、摂取できる栄養素の多くは、炭水化物（糖質）です。
また、手作りおやつを毎日作る必要もなく、果物・チーズ・ヨーグルト・小魚など、冷蔵庫から取り出してすぐに出せるものでも十分といえます。
市販のおやつも上手に活用しながら、食事の延長となる、おやつ選びをしていきましょう。
参考文献
著者のプロフィール
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管理栄養士
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