枝豆や大豆、ナッツ 食べる時に気をつけたいこと
母子栄養協会夏は枝豆、冬は節分の豆など、何かと子どもが豆類をそのまま食べそうな機会はありますよね。
実は、消費者庁では「豆やナッツ類は、５歳頃までは食べさせないようにしましょう！」と警鐘を鳴らしています。
豆やナッツ類は５歳頃までは食べさせないこと！
５歳頃までの乳幼児は、奥歯が生えそろわず、かみ砕く力や飲み込む力が十分ではく、気道（気管や気管支、肺など）も狭いので、豆やナッツ類を食べると、気道に入って気管支炎や肺炎を起こしたり、窒息したりするおそれがあります。
なぜ窒息が起きるの？
ペットボトルの蓋くらいの大きさのものは、のどにはまってしまい、窒息の恐れもありますが、豆類は少し違います。
小さくて軽いものは、食べながら息を吸い込んだ時、驚いた時などに間違えて食道ではなく、肺などに間違えて入ってしまうことがあるのです。
枝豆は何歳からあげて良いですか？
「豆、ナッツ類」とは、大豆などの豆類やアーモンドなどのナッツ類とピーナッツを指します。この中には、枝豆も入ります。
消費者庁は、枝豆にも言及しており、砕いても危険性はあるとしています。
消費者庁では、枝豆を砕いたとしても危険性はぬぐえないので、５歳頃まではあげないようにとしています。
管理栄養士
びっくりです！今まで枝豆も砕いてあげていましたし、実際に枝豆の子ども用レシピもありますよね？
管理栄養士
そうですね。なるべく避けましょう。大丈夫なことも多いですが、危険はいつ、どんなきっかけかわかりません。
実際の事例
消費者庁のホームページでは下記のような症例が紹介されていました。
夕食中、親が与えた枝豆を２～３粒飲み込んでしまった。食べながら、むせてせき込み、窒息しかけていたために、親が慌てて背中をたたいて、枝豆１粒半を吐き出した。その後もぜいぜいし続けて、翌朝になっても治まらず来院し、気道異物の疑いで、全身麻酔の上、異物（枝豆１ /２個）を除去。異物除去後、回復まで１か月以上入院した。（受診年月：平成 25 年１月、１歳、中等症）
消費者庁HP「豆やナッツ類は、３歳頃までは食べさせないようにしましょう！」より
他にも、砕いたアーモンド、ピーナッツなどの事例も紹介されています。
窒息だけではなく、小さな破片が肺に入ることもあります。
炒り大豆は６歳以降なら大丈夫？いつから食べられる？
６歳以降でも、肺に入ることがあります。
食べることに集中できるように、落ち着いてゆっくりと、よく噛んで食べるようにしましょう。
歩きながら食べたり、遊びながら食べることがないように注意が必要です。
食事中に大声で笑ったり、脅かしたりするのも誤嚥の危険性を助長しますので、
大きくなってからも気を付けられるといいですね。
枝豆や豆類を食べたい時は
消費者庁は、硬くて小さいものを指しているかと思いますので、
納豆、また、枝豆のペーストのようなものは、1歳より前でも食べることが可能です。
また大豆も柔らかく煮たものであれば、避ける必要もないでしょう。
誤飲誤嚥のリスクを理解しながら、硬くて小さいものを避けていきましょうね
参考文献
消費者庁「豆やナッツ類は、３歳頃までは食べさせないようにしましょう！」平成30年1月31日
消費者庁「食品による子どもの窒息・誤嚥事故に注意！―気管支炎や肺炎を起こすおそれも、硬い豆やナッツ類等は５歳以下の子どもには食べさせないで―」令和3年1月20日
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