2020年5月17日 / 最終更新日 : 2020年5月17日 川口由美子 コラム 小学校の給食がない今、足りない栄養とは？ 学校給食は、1日の小学生の占める量の約1/3を基準としていますが、そうでない栄養もあります。 それらは「給食に頼っている栄養」といえるでしょう。 長期休暇のときには、この「給食に頼っていた栄養」が不足しがちです。 どんな […]
2020年4月7日 / 最終更新日 : 2020年4月13日 奥野由 コラム 子どもの好き嫌い は なぜ起こる? 子どもの好き嫌いに困ったら考えたいこと 子どもの好き嫌いに困っているという声をたくさん耳にします。 そもそも、なんで「嫌い」になってしまうのでしょうか？ 科学的な視点から好き嫌いについて考えてみましょう。 子どもの好き嫌 […]
2020年2月9日 / 最終更新日 : 2020年3月29日 川口由美子 コラム BLWの利点と注意点、離乳食との違い BLWとは BLWとは、「Baby led weaning」の略です。Baby（あかちゃん）がLed（主導の）Weaning（乳離れ）と訳せるかなと思います。 この考えは、イギリスの訪問保健師Gill Rapleyとジャ […]
2020年2月4日 / 最終更新日 : 2020年2月4日 川口由美子 コラム 離乳食 １さじってどのくらい？ 「離乳食は１さじからはじめるんでしょ？」そんなことを聞いたことありませんか？ 離乳食の始め方とともに１さじはどのくらいなのか、なぜ１さじから食べる必要があるのか考えてみましょう。 離乳食のはじめ方は１さじから！？ よく育 […]
2020年1月18日 / 最終更新日 : 2020年2月21日 奥野由 コラム 【時短離乳食】 炊飯器で野菜をおいしく！ 離乳食の野菜を茹でるなら、炊飯器を 「離乳食って面倒」という声をよく耳にしますが、実はそんなに難しくはありません。 赤ちゃんのための時間は、離乳食づくりの他にもたくさんやることがあって忙しいものですので、できるだけ手間は […]
2019年12月28日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 夏目千恵子 コラム スープジャー弁当で栄養バランスレシピ 塾弁や学童弁当には保温できるスープジャー 寒い時期のお弁当どうしていますか？ 出来立ての温かい弁当をに届けたいと思いますが、実際は難しいですよね。 保温効果のあるものといえば、「スープジャー」が思い浮かぶと思いますが、汁 […]
2019年12月7日 / 最終更新日 : 2019年12月9日 長有里子 コラム 妊婦が食べられるチーズ、避けたいチーズとは？ 本記事は、他記事より該当部分を抽出し作成しなおしたものです 非加熱のナチュラルチーズは避けましょう 非加熱のナチュラルチーズには、リステリア菌やトキソプラズマが含まれている可能性があります。 非加熱のナチュラルチーズはN […]
2019年11月25日 / 最終更新日 : 2019年11月25日 長有里子 コラム 妊娠中の食中毒予防は、冷蔵庫に注目！ 家の中で菌が多い場所といったら、まずどこが思い浮かびますか？ 多くの方が”トイレ”と答えるでしょう。 でも実は、トイレよりも細菌の多い場所がキッチンにあります！！ 冷蔵庫の野菜室は細菌まみれ？ トイレよりも細菌が多い場所 […]
2019年11月12日 / 最終更新日 : 2019年12月9日 長有里子 コラム 【妊娠中の栄養】クリスマス、妊婦はローストビーフを食べてOK？ 冬は何かと、外食やホームパーティなど、普段とは違う食事内容になることが多いかもしれません。 そんなとき、妊娠中ならどんなことに気をつけて食事をしたらいいのでしょうか？ そのポイントを見ていきましょう。 妊娠中はローストビ […]
2019年10月28日 / 最終更新日 : 2019年11月23日 Boshieiyou コラム 離乳食の鉄分摂取は何をどのくらい？ 乳児は、成長が著しいので、母乳育児の場合は、6ヶ月頃から貯蔵鉄（持って生まれてきて、蓄えている鉄分）が少なくなってしまいます。 必要性の細かい説明は、下記記事を参考にしてくださいね 乳幼児の鉄摂取の必要性 -赤ちゃんの鉄 […]
2019年10月20日 / 最終更新日 : 2019年10月21日 長有里子 コラム 妊娠中、骨を強くするのはカルシウムだけでよい？ 骨を強くする栄養素 カルシムの大切さ 妊娠中は、乳製品や小魚、海藻など、赤ちゃんの骨のためにカルシウムをとるよう心がけている方が多いと思います。 カルシウムは、骨を作るのに必要なのはもちろん、神経の情報伝達や酵素の活性化 […]
2019年10月18日 / 最終更新日 : 2019年10月22日 川口由美子 コラム コンタミとは？保育園などでの注意点 コンタミとは コンタミとは、コンタミネーション（contamination）の略です。 実験などで、間違えて違う細菌などが入ってしまったりすることを意味することが多いと思いますが、料理の世界では主にアレルギーで使われます […]
2019年10月5日 / 最終更新日 : 2020年3月12日 木下麗子 コラム 乳幼児期のおやつは何をどのくらい食べたらいいの？ おやつは、楽しい時間のひとつです。 しかし、おやつは大切な栄養補給の時間でもあります。 体の発育発達が著しい乳幼児期に、どのようなおやつが良いのかを考えてみましょう。 おやつが必要な理由とその量 乳幼児期は、小さい体にも […]
2019年10月4日 / 最終更新日 : 2020年5月12日 川口由美子 コラム 【離乳食のお悩み】卵はいつから食べさせる？ 離乳食をはじめると、卵をどのように始めたらいいのかと不安になりますよね。 実際の細かい説明は こちら（参照 【詳細版】離乳食の卵はいつから）で説明していますが、 では詳しく、いつから、どうやって赤ちゃんに食べさせていった […]
2019年10月3日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 川口由美子 コラム 離乳食はいつから？6ヶ月からでOK？ そもそも離乳食ってなんで必要なのでしょう。 「1歳まで母乳だけで育ててもいいのではないの？」 「5ヶ月からがいいのか？ 6ヶ月からでも大丈夫なの？」 と心配になりますよね。離乳食が必要な理由を考えてみましょう 離乳食の必 […]
2019年9月27日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 川口由美子 コラム 妊活･妊娠期に葉酸が必要な理由と摂り方 妊娠時期に葉酸が必要というのは、見聞きしたことがあるかもしれませんね。 なぜ必要であって、どのようなものに含まれているのか、妊娠時期だけ摂ればいいのかなど考えてみましょう。 妊娠時期の葉酸の働き 妊娠初期に葉酸が必要な理 […]
2019年9月24日 / 最終更新日 : 2019年10月16日 川口由美子 コラム 妊娠･授乳中、卵・牛乳アレルギー予防策 赤ちゃんのアレルギーが心配がゆえに、卵や牛乳を控えたほうがいいのかと心配になりますよね。 妊娠中、授乳中にアレルギー予防として考えたいポイントをまとめてみました。 妊娠中に卵や牛乳を避けるとアレルギー予防できるか 食物ア […]
2019年9月21日 / 最終更新日 : 2019年10月17日 川口由美子 コラム アレルギー表示推奨品目に「アーモンド」追加（消費者庁発表） 2019年9月20日、アレルギー表示推奨品目として、消費者庁は「アーモンド」を追加すると発表しました。 まとめると、アレルギー表示は以下のとおりになります 新食品表示基準「アレルギー特定原材料」 表示義務である「特定原材 […]
2019年9月18日 / 最終更新日 : 2019年10月17日 木下麗子 コラム 子どもの好き嫌い対策案＊料理のお手伝い お子さんの食べ物の好き嫌いをなくしていきたいですよね。 でも、どうしても食べない…とお困りであれば、チャンスは突然やってくるかもしれません。 絶対にこれで大丈夫という方法はありませんが、旬の食材が手に入ったり、収穫体験を […]
2019年9月7日 / 最終更新日 : 2019年11月25日 長有里子 コラム 【妊娠中の栄養】決め手は皮？！秋の旬食材、誰でもできる栄養アップの方法は？ いつも捨てている皮には栄養がある！？ ”皮には栄養がある”と聞いたことはありませんか？ 「汚れをとるため」「かたい部分だから」「あく抜きをするため」など、皮のある食材は、多くの人が皮をむいて調理をしていると思います。 で […]
