2020年11月19日 / 最終更新日 : 2020年11月20日 川口由美子 コラム 保育園の食中毒事例に学ぶ「ヒスタミン中毒」 ヒスタミン中毒はなぜ起こるのでしょうか。赤身魚からどのような状態で起きるのか、そのメカニズムをわかりやすくご紹介します。また、そのもととなるヒスチジンは、本来どのようなものなのかを知ることで、タンパク質の大切さもお伝えします。必要以上に怖がらず、食べ物は適切な管理をして早く食べることについて触れます。
2020年10月19日 / 最終更新日 : 2020年10月19日 川口由美子 コラム オートミール 離乳食の利点、注意点とオススメレシピ オートミールとは オートミールは、オーツ麦を食べやすく加工したものです。 鉄分や食物繊維が豊富なことから、最近、日本でも注目を集めています。 オートミールを離乳食に使う利点 赤ちゃんは、生まれたときから持っている「貯蔵鉄 […]
2020年10月3日 / 最終更新日 : 2020年10月25日 川口由美子 コラム ルイボスティーは妊婦や赤ちゃんでも大丈夫？ ルイボスティとは ルイボスティとは、南アフリカの高地に生息するマメ科の低木の葉っぱを発酵させてできているお茶です。 緑茶や紅茶に使われるような、いわゆる「お茶の葉」ではないので、カフェインを含んでいないのが特徴です。 ル […]
2020年9月30日 / 最終更新日 : 2020年10月15日 川口由美子 コラム 赤ちゃんのお月見！白玉団子の代わりに焼き芋レシピ 乳幼児に白玉団子は危険です 赤ちゃんの喉は、丸くて小さいものがスポッと入ってしまうことがあります。 こんな大きな物が？とびっくりするかもしれませんが、ペットボトルの蓋くらいのサイズまでは特に注意が必要です。 ＜特に危ない […]
2020年8月18日 / 最終更新日 : 2020年8月30日 川口由美子 コラム 赤ちゃんには 湯冷まし か ミネラルウォーターか 赤ちゃんが飲むミルクを調乳するときや、ちょっとした水分補給の時、どんな水を選んだらいいのか気になりますよね？ 答えは、１つではありませんが、考えたいポイントをいくつかご紹介します。 ミルクを調乳するときの水は？ 日本の会 […]
2020年8月11日 / 最終更新日 : 2020年8月11日 川口由美子 コラム 小麦粉製品は開封後は冷蔵庫へ 小麦粉などの粉製品はダニアレルギーの原因に！？ 突然ですが、粉製品をどのように管理していますか？ ホットケーキミックスやお好み焼き粉などの小麦製品は、開封後はきちんと管理をしないと、ダニが発生する可能性があります。 ダニ […]
2020年7月24日 / 最終更新日 : 2020年8月16日 Boshieiyou コラム 枝豆や大豆、ナッツ 食べる時に気をつけたいこと 夏は枝豆、冬は節分の豆など、何かと子どもが豆類をそのまま食べそうな機会はありますよね。 実は、消費者庁では「豆やナッツ類は、３歳頃までは食べさせないようにしましょう！」と警鐘を鳴らしています。 豆やナッツ類は3歳頃までは […]
2020年7月20日 / 最終更新日 : 2020年7月20日 Boshieiyou コラム 卵かけごはん いつから食べられる？ 卵かけごはんを子どもにあげられたら、ラクなのにな…と思うことはありませんか？ さて、卵かけごはんは何歳頃から食べられるのでしょうか。 考えたい点 食材を「食べられるか」と判断するときには、 ・衛生面・アレルギー・咀嚼 の […]
2020年6月27日 / 最終更新日 : 2020年7月18日 川口由美子 コラム ベビーフードは無添加やオーガニックがいい？ ベビーフードは上手に使えば安心 「離乳食を作るのが大変だからベビーフードだけでいい！」という方もいらっしゃいますよね。 それが、ママパパが笑顔になれる方法であるとするならば、それでもいいでしょう。 日本でベビーフードとし […]
2020年6月18日 / 最終更新日 : 2020年11月18日 Boshieiyou コラム 講座会場案内 現在、対面は中止しております。Zoomというアプリを使って行っております。 Zoomについてはこちらをご参照ください
2020年6月15日 / 最終更新日 : 2020年8月20日 川口由美子 コラム 水分補給で気を付けたいこと 水分補給を考えよう！ 熱中症対策に、水分はこまめにしっかり摂る必要があります。 しかし、その水分！ ちょっと摂り方に気を付けたいですね。 水分補給で気を付けたいこと 冷やしたものをたくさん飲むのはNG 冷たく喉ごしが良い […]
2020年5月17日 / 最終更新日 : 2020年7月19日 川口由美子 コラム 給食がない時、足りない栄養とは？ 学校給食は、1日の小学生の占める量の約1/3を基準としていますが、そうでない栄養もあります。 それらは「給食に頼っている栄養」といえるでしょう。 長期休暇のときには、この「給食に頼っていた栄養」が不足しがちです。 どんな […]
2020年4月7日 / 最終更新日 : 2020年7月20日 奥野由 コラム 子どもの好き嫌い は なぜ起こる? 子どもの好き嫌いに困っているという声をたくさん耳にします。そもそも、なんで「嫌い」になってしまうのでしょうか？ 科学的な視点から好き嫌いについて考えてみましょう。 好き嫌いの理由 「子どもは好き嫌いがあって当然である」と […]
2020年2月9日 / 最終更新日 : 2020年10月9日 川口由美子 PICKUP BLWの利点と注意点、離乳食との違い BLWとは BLWとは、「Baby led weaning」の略です。Baby（あかちゃん）がLed（主導の）Weaning（乳離れ）と訳せるかと思います。 この考えは、イギリスの訪問保健師Gill Rapleyとジャー […]
2020年2月4日 / 最終更新日 : 2020年2月4日 川口由美子 コラム 離乳食 １さじってどのくらい？ 「離乳食は１さじからはじめるんでしょ？」そんなことを聞いたことありませんか？ 離乳食の始め方とともに１さじはどのくらいなのか、なぜ１さじから食べる必要があるのか考えてみましょう。 離乳食のはじめ方は１さじから！？ よく育 […]
2020年1月18日 / 最終更新日 : 2020年9月14日 奥野由 コラム 【時短離乳食】 炊飯器で野菜をおいしく！ 離乳食の野菜を茹でるなら、炊飯器を 「離乳食って面倒」という声をよく耳にしますが、実はそんなに難しくはありません。 赤ちゃんのための時間は、離乳食づくりの他にもたくさんやることがあって忙しいものですので、できるだけ手間は […]
2019年12月28日 / 最終更新日 : 2020年1月6日 夏目千恵子 コラム スープジャー弁当で栄養バランスレシピ 塾弁や学童弁当には保温できるスープジャー 寒い時期のお弁当どうしていますか？ 出来立ての温かい弁当をに届けたいと思いますが、実際は難しいですよね。 保温効果のあるものといえば、「スープジャー」が思い浮かぶと思いますが、汁 […]
2019年12月7日 / 最終更新日 : 2020年7月18日 長有里子 コラム 妊婦が食べられるチーズ、避けたいチーズとは？ 本記事は、別記事より該当部分を抽出し作成しなおしたものです 非加熱のナチュラルチーズは避けましょう 非加熱のナチュラルチーズには、リステリア菌やトキソプラズマが含まれている可能性があります。 非加熱のナチュラルチーズはN […]
2019年11月25日 / 最終更新日 : 2019年11月25日 長有里子 コラム 妊娠中の食中毒予防は、冷蔵庫に注目！ 家の中で菌が多い場所といったら、まずどこが思い浮かびますか？ 多くの方が”トイレ”と答えるでしょう。 でも実は、トイレよりも細菌の多い場所がキッチンにあります！！ 冷蔵庫の野菜室は細菌まみれ？ トイレよりも細菌が多い場所 […]
2019年11月12日 / 最終更新日 : 2020年7月19日 長有里子 コラム 妊娠中、ローストビーフを食べてもOK？ 冬は何かと、外食やホームパーティなど、普段とは違う食事内容になることが多いかもしれません。そんなとき、妊娠中ならどんなことに気をつけて食事をしたらいいのでしょうか？そのポイントを見ていきましょう。 妊娠中に気を付けたいロ […]
