［離乳食後期］ツナと野菜のポテトグラタン（9ヶ月頃~）
三浦真由美小麦粉なしで、じゃが芋でとろみをつけたグラタンです。ご飯にのせればドリアにもなります。
野菜は他のものに変更してもOK！
小麦アレルギーでも食べられるグラタン
小麦粉を使わずにグラタンを作ります。
じゃがいもをすりおろして使うことで、とろみをつけることができます。
牛乳アレルギーなら代替を
このレシピは牛乳を使っていますが、豆乳や育児用ミルクに変更することもできます。
乳アレルギーなら、加熱しても関係ないので、豆乳に切り替えたり、アレルギー用ミルクにしてみてくださいね。
育児用ミルクは溶かしてから、牛乳のように使ってみてくださいね。
ツナと野菜のポテトグラタン（離乳後期）
小麦粉を使わないグラタンです。粉ミルクにしてもいいですね
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量の目安 1 回分
材料
- ツナ缶(水煮)...15g（大さじ1.5）
- ブロッコリー...1房(10g)
- にんじん...1㎝輪切り程度（10g）
- 玉ねぎ...10g
- バター...２g
- 野菜のゆで汁...大さじ１（15ml）
- 牛乳...大さじ２（30ml）
- じゃがいも...1/8個（15g）
- 粉チーズ…小さじ1/4
作り方
- ブロッコリー・にんじんは、軟らかく茹でて５～７㎜くらいに刻み、玉ねぎはみじん切りにする
- フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒め、ツナ缶・①・野菜のゆで汁・牛乳を加えて煮立たせる
- すりおろしたじゃが芋を加え、とろみがつくまで加熱する
- 耐熱容器に③を入れ、粉チーズを振り、トースターで５分位焼く
*このレシピは厚生労働省の「授乳離乳の支援ガイド2019年」に基づいています。離乳食は赤ちゃんの成長発達や食欲にあわせて調整しましょう
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著者執筆の記事一覧
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母子栄養指導士/管理栄養士
料理教室Me Time
離乳食、妊産婦食 アドバイザー認定講師
食育ほっぺの会 認定講師
病院や高齢者施設で栄養指導・栄養ケア・マネジメントを経験。出産後は子どもの食の大切さを再認識し、離乳食や幼児食についての学びを深める。
「あなたらしく生きるために食べることで笑顔になれるように、その人に合ったアドバイスを心がけます」
著者の記事
- 2022年5月17日レシピ［離乳食後期］ツナと野菜のポテトグラタン（9ヶ月頃~）
