【妊活レシピ】ピーマンとしらすの炒め煮

妊活時期にとりたい葉酸を含んだピーマンと、カルシウム豊富な しらすをあわせた一品です。妊活期はもちろんですが、妊娠期、授乳期にもおすすめです。
お子さんにあげるときには、ピーマンをしっかり炒ってから煮ると、
ピーマンの臭みも減るので食べやすくなりますよ。

妊活にオススメのピーマン&しらす！

妊活期だけではありませんが、大人は野菜を1日に350g摂りたいのです。

しかしながら、なかなか野菜を食べるのは難しいですよね。

今回のレシピは葉酸を含むピーマンと、カルシウム豊富なしらすで常備菜のように作ります。

冷蔵庫に常備しておけば、手軽にピーマンとしらすで栄養補給

妊活レシピのポイント

ごま油で炒めてから煮ることで、ピーマンがぐっと食べやすくなります。

葉酸は加熱することでかなり減ってしまうものの、水を少なくすることで減少を少し抑えられるとともに、加熱時間も少な目です。

また、カルシウム豊富なしらすをいれています。
妊活期からカルシウムもしっかりとって、ママとしての身体を整えておくと安心ですね。

妊活レシピといえど、これだけで妊娠できる！というものではありません。
しかしながらしっかり栄養バランスをとることが大切で、肉や魚類、野菜類・穀類をバランスよく食べることが大切です。

またBMIを適正に保ち、やせすぎや太りすぎを避けると良いでしょう。

今回のこのレシピをもとに、しっかり野菜や小魚を食べてくださいね。

子ども家庭庁：妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針（令和3年3月）

著者のプロフィール

長有里子

管理栄養士/妊産婦食アドバイザー
自身の不妊経験をもとに、妊活、女性のホルモンバランスと栄養、妊娠期などの食事を研究。
書著に「生殖専門医と妊活栄養士が導く 授かるための2人の生活術（講談社）」

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