2017年10月07日 2025年05月17日

鮭やサーモン、離乳食でいつから食べられる？

川口由美子

鮭とサーモンは何が違って、離乳食では何に気をつけたらいいのでしょうか

離乳食期の魚選びは迷いますよね。何が食べられるのか不安になるものです。サケやサーモンはいつから食べられるのでしょうか。

簡単に答えるなら
鮭でもサーモンでも、離乳初期から食べることはできます。

しかしながら、オススメできるか、望ましいかの観点から考えると、いくつか考えたいポイントはあるかもしれません。

もし細かいことが気になったら、下記の解説をお読みください。

離乳食期の魚のすすめ方の目安

あくまでも目安であって、これでなくてはいけないということはありませんが、

・白身魚（しろ）… 離乳初期から1か月くらいたってから（生後6ヶ月以降）

・赤身魚（あか）… 離乳中期（7、8ヶ月）以降

・青魚（あお）　…離乳後期（9ヶ月～11ヶ月）以降

というのが一般的です。ただし、これはあまり大きな意味はありませんので、これらを気にしすぎる必要はありません。

離乳食をはじめて、おかゆや野菜などを1か月食べたら、白身魚を始めることができます。

鮭は白身魚。でも注意が必要

おかゆや野菜に慣れたら、タンパク質は、豆腐からはじめて次は白身魚にします。

鮭は分類としては白身魚に入るので、この考えでいくと生後6か月から食べさせることができます。

少し脂があり、アレルギーも心配がある鮭は、
離乳中期に近い頃からがおすすめです。

鮭は離乳初期から食べてはいけないという意味ではありませんが、
離乳初期のときは一般的な白身魚（タイ、カレイ）から始めると安心です。

サーモンと鮭の違い

よくみかける「サーモン」と呼ばれるものは、トラウトサーモンが多く、トラウトサーモンは鮭ではなく、養殖されたニジマスです。

とはいえ、元はとても近しい品種です。

本来、和名での区別は、

・サケ　　　　　…シロサケ、アキサケ（秋鮭）、アキアジ

・ニジマス　　　…サーモントラウトやスチールヘッドトラウトなど

・カラフトマス

・ギンザケ（銀鮭）

・マスノスケ　　…キングサーモン

・ベニサケ

・タイセイヨウサケ…アトランティックサーモン

などにわかれています。

アトランティックサーモン(タイセイヨウサケ)は海外で養殖されたマスで、色がちょっと薄いのが特徴です。

ざっくりと、

・サーモンは養殖されたマス
・鮭は天然のサケ

と覚えてもいいかもしれませんね。

離乳食には鮭？サーモンでもいい？

結論としましては、離乳食時期は鮭でもサーモンでも構いません。

サーモンなのか鮭なのかの区分よりも、離乳中期のうちは脂の少なく控えられるといいですね。

脂が多いかどうかは、切り身など表面がテカテカと虹色に光っていたりするのである程度は、みるとわかります。
脂が多いと思う場合は、茹でて脂を落としてからあげるようにするといいでしょう。ただ、魚の脂は赤ちゃんにとって必要な側面もありますので、すごく多いというわけではなければ気にしないであげていいでしょう。