保育園クリスマスレシピ「リース型ハンバーグ」乳・卵・小麦なし

2016年12月23日 2024年2月13日

母子栄養協会

いよいよクリスマスですね。　　
離乳食アドバイザー南場美智子です。
クリスマスのメニューは、何にしようかとお悩みの方へ、ちょっとしたヒントをお伝えします。

2歳頃からの幼児にちょうどいいレシピですが、
牛乳、卵、小麦粉を使っていないので、アレルギーの心配もないので、食べるときの大きさに気を付ければ、
1歳頃から食べられます。　みんなにやさしい、保育園で好評のクリスマスレシピです。

リース型ハンバーグ（2歳）

注意）このレシピには牛乳、小麦粉、卵を使っていませんが、
ソースの材料のケチャップやソースなどはパッケージ表示を必ずご確認ください

みじん切り玉ねぎ …大さじ2
鶏ひき肉 … 40g
豚ひき肉 … 40g
木綿豆腐 … 20g
片栗粉 … 小さじ１
塩 …ごく少量

（飾り）
にんじん、大根　各適量

（ソース）
ケチャップ … 大さじ1
中濃ソース … 大さじ１
だし汁 … 大さじ1 .5
水溶き片栗粉…小さじ１（片栗粉１：水３でといたもの）

１.みじん切り玉ねぎを耐熱容器にいれ、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で40秒加熱する

2.飾りのにんじん、大根は、星型などに型抜きして、茹でておく

3.ひき肉、片栗粉、塩、1の玉ねぎを加えて、よくこねる

4.リース型に成形して180度のオーブンで 8~10分焼く

5.ソースの材料を、鍋に入れて、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でトロミをつけます

6.焼けたリースハンバーグにソースをかけ、にんじんと大根で飾り付けたら出来上がり

デザートには、イチゴサンタを添えたら、さらにクリスマスモードになりますね。

みなさま楽しいクリスマスを

（離乳食アドバイザー　南場美智子）