とりわけ離乳食としてもOKの、鰯（いわし）のつみれ汁です。
大人用は、あとで味を足してくださいね。完了期メニューです。
レシピ
【離乳完了期】いわしのつみれ汁
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評価：
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- 監修： 山内恵子
1歳をすぎた離乳完了期あたりからオススメです。
食べるときは、団子状のものを割って食べるようにしたり、
ベビーフォークにさして食べたりするのがオススメです。
丸のみしないように注意してください
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- 離乳食, 幼児食
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- 主菜, 汁物
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- 15分（準備時間：）
材料
- いわしのすり身
- 大さじ１
- 絹ごし豆腐
- 大さじ１
- にんじん …
- 輪切り1㎝分
- キャベツ
- 1/4枚（5g）
- たまねぎ
- 1/16個 （10g）
- だし汁
- 2カップ（400ml）
- しょうゆ
- 数滴
作り方
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Step1
いわしのすり身と絹ごし豆腐をよく混ぜ合わせる。
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Step2
耐熱容器に野菜をいれ、水（分量外：大さじ１程度）をふりかけてラップをし、電子レンジで3分加熱する。
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Step3
鍋にだし汁と野菜を入れ煮立たせ、濡らしたスプーンで①を団子状に丸めながらいれて、
火が通ったらしょうゆで味を調える。 -
Step4
だし汁が多めに作られますので、汁は残して、つみれと野菜と少しの汁を器に盛る
団子はふわふわになるので離乳完了期でも幼児食でもＯＫ
いわしのすり身に豆腐を混ぜることによってふわふわのつみれになります！
大人用には、だしを濃い目にしたり、しょうゆをさらに足して調整してください。
団子をそのまま飲み込まないように、カットしてあげたり、ベビーフォークで刺してからあげるなどして、のどに詰まらないように配慮してあげてくださいね。
参考文献
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