多数の管理栄養士が在籍していますので、レシピ制作・開発や各種執筆、監修、TV出演や研修講演会などを請け負うことができます。
お気軽にお問い合わせください。
このページでは実績の一部をご紹介します。
レシピ制作・開発
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マイナビ子育て
マイナビが運営する子育て情報をまとめたWebメディア「マイナビ子育て」にて、離乳食のレシピと調理のコツを紹介しました。
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Pigeon info Channel【ピジョンインフォチャンネル】
ピジョンが運営するYouTubeチャンネルにて、調理器具「ピジョン こだわりの調理セット」を使用した離乳食レシピを開発し、調理の実演動画に出演しました。
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シャープ ヘルシオホットクック
シャープ製の水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」の取り分け離乳食メニュー4種（チキンポトフ、肉じゃが、たいのミネストローネ、ミルク豚汁）を監修しました。大人用と離乳食用の食材を一緒に調理し、一緒に味わえるレシピとなっています。
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レシピ本
冷凍保存や作りおきが可能な離乳食・幼児食のレシピや、補完食の提案、アレルギーのお子様向けレシピなど、さまざまなテーマに沿ったレシピを開発、監修しています。
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月刊誌「赤ちゃんと」
赤ちゃんとママ社の月刊誌「あかちゃんと」で大人のメニューと取り分けレシピを開発・監修しています。簡単な大人メニューととりわけしやすい離乳食に加えて、よくある質問についてもレシピ付きで回答しています。おもに健康保険組合で配布されている歴史ある雑誌です。
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プレミアムウォーター
「おいしい水で作ろう！みんなのレシピ」というテーマで、天然水を使用した離乳食の初期・中期・後期・完了期に最適なレシピを制作しました。
保育士栄養士向け研修実績
2024年
・船橋市保育協議会「アレルギーの基礎知識と離乳食支援」
・群馬県教育・保育のステップアップ研修「安全に食べるための食材別注意点」
・群馬県教育・保育のステップアップ研修「食品衛生からみる給食の作り方」
・保育園給食調理企業「乳幼児における誤飲誤嚥の事故予防と調理法」
・保育園企業職員向け研修「乳幼児における誤飲誤嚥の事故予防」
・保育園給食調理企業「離乳食の考え方と調理法」
・企業復職者向け食育教室「子育てファミリーの栄養管理と簡単調理」
・船橋市保育協議会調理研修「野菜をもっと食べやすく！副菜とおやつ（調理動画つき）」
・鳥取県育み会「乳幼児における誤飲誤嚥の事故予防」
・足立区保育園連合会「乳幼児における誤飲誤嚥の事故予防」
・富士見市母子保健推進員連絡協議会「離乳食の基本ー補完食BLWってなに」
2023年
・某保育園調理員研修「授乳・離乳の支援ガイドの改訂と離乳食の進め方」
・新潟市保育課保育所調理員研修「コロナ渦の食育」
・調布市民間施設長会 栄養士研修「今考えたい乳幼児の食事～最新のガイドを基に～」
・島原市保育会研修「乳幼児の誤飲誤嚥の事故防止」
・茨城県いしおかブロック保育協会「保育園給食における衛生と調理」
・長崎県某保育園研修「乳幼児の誤飲誤嚥の事故防止」
・鳥取県育み協会食育部会「保育園給食の衛生管理」10日間動画視聴
・京築地方保育協会研修「保育園給食における誤飲誤嚥の事故予防」
・船橋市保育協議会「乳幼児誤飲誤嚥の事故防止」
・浜松市某園調理員向け研修「野菜嫌いをなくす声かけと調理例」
・静岡県某園保育従事者研修「保育園給食における誤飲誤嚥の事故予防」
・新潟県下越地区私立保育園・認定こども連盟食育研修「乳幼児の咀嚼を考えた食形態と事故予防」
・府中市私立保育園給食部会研修「離乳期の子どもの発達について」
・東京都八丈町保育者研修会「誤飲誤嚥を防ぐ食材注意点と調理」
・帯広市某園栄養士研修「乳幼児における誤飲誤嚥の事故防止」
・群馬県社会福祉協議会教育・保育のステップアップ研修「安全に食べるための食材別注意点」
・松戸市某保育園「乳幼児における誤飲誤嚥の事故予防」
・群馬県社会福祉協議会教育・保育のステップアップ研修「食品衛生からみる給食の作り方」
・徳島県那賀町役場すこやか子育て課「離乳食の考え方と調理法」
・伊豆保育士会「野菜嫌いの声がけと調理例」
・茨城県那珂市水郡ブロック調理部会研修「乳幼児の咀嚼を考えた食形態と事故予防」
・千葉県民間保育振興会「子どもの好き嫌いの考え方と対応」
など、実績多数
2022年
・某保育園企業 「食べる楽しさを伝える食育」
・千葉県保育協議会 香取支会 「野菜を使った子どもが喜ぶレシピ」
・某保育園企業「保育園給食の衛生管理」
・茨城県県西ブロック保育園調理部会「「幼児の偏食をどう考える？」
・群馬県社会福祉協議会「保育園調理に大切な衛生」
・群馬県社会福祉協議会「保育園調理で考えたい食材別注意点」
・千葉県保育協議会 印旛支会「幼児食を離乳食へ展開する5例」
など、実績多数
など、実績多数
記事執筆実績（管理栄養士 監修）
記事執筆はとても数が多いため、以下に記載するのはほんの一部になります。
新聞・雑誌
- 2022年5月～現在 「Akachanと！」連載
- 2019年5月 読売KODOMO新聞掲載 他
Web記事
書籍（著書・監修本一覧）
レシピ作成・調理・監修
- 「まねしてラクラク迷わない！ 365日のフリージング幼児食」西東社
- 「まねしてラクラク迷わない！ 365日のフリージング離乳食」西東社
管理栄養士監修書籍
- 「おいしくてパクパク食べちゃう！ ラクうま幼児食」ナツメ社
- 「赤ちゃんのための補完食入門」彩図社
- 「栄養バランスは1週間で整える! ムリなく続ける離乳食BOOK」成美堂 ほか
- 「フリージング離乳食 5カ月～1歳半 —1週間分作りおき!」大泉書店
- 「フリージング幼児食-1週間分作りおき!」大泉書店
- 「脳とからだが育つママとパパのためのフリージング離乳食」朝日新聞出版
- 「子どもの身長ぐんぐんメソッド」主婦の友社
- 「うちの子に合ったメニューがひと目でわかる!アレルギーっ子の簡単毎日レシピ100」青春出版社
制作協力（部分監修 含む）
他部分監修 多数
メディア出演実績（管理栄養士 出演）
TV出演
- 2024年6月NHK Eテレ「まいにちスクスク」市販品で離乳食
- 2024年5月 NHK Eテレ「まいにちスクスク」3回＋再放送3回 市販品で手間抜き！子どもごはん
- 2023年10月NHKEテレ「すくすく子育て」食べない！好き嫌い 幼児食どうしてる？
- 2023年6月NHKEテレ「すくすく子育て」赤ちゃんの食
- 2023年5月フジテレビ「ライブニュースイット」りんご誤嚥事故 解説
- 2023年5月フジテレビ「めざましテレビ」 りんご誤嚥事故 解説
- 2022年1月日テレ「ザ！世界仰天ニュース」栄養監修
- 2021年11月日テレ「ザ！世界仰天ニュース」栄養監修
- 2020年10月テレビ朝日「グッドモーニング」白玉団子レシピ提供
- 2020年9月 TBS「グッと！ラック」離乳食は手作りがいい？
- 2020年7月 MXテレビ「日曜はカラフル」お弁当の汁漏れ対策とは？
- 2019年9月 朝日新聞 新潟）春の運動会シーズン、熱中症防ぐには
- 2019年1月 フジテレビ「有吉弘行のダレトク！？」（栄養監修）
- 2018年9月 テレビ朝日「ハナタカ優越館」スタジオ出演
- 2017年9月 日テレ「ザ！世界仰天ニュース」太り続ける子どものナゾ2時間スペシャル（栄養監修）
＊栄養監修は多数のため2023年以降はカウントしておりません
ほか
ラジオ出演
- KBS京都ラジオの情報ワイド番組「笑福亭晃瓶のほっかほかラジオ」（奥野由）
ほか
他メディア出演
イベント出演・講演（管理栄養士）
イベント
- 歯科医院の患者様向けイベント「まるわかり離乳食教室」
- 展示会企業ブース「幼児食お悩み解決相談会」
- 展示会講演ブース「子どものおやつの選びかた」
- 企業様タイアップイベント「赤ちゃんが欲しいと思ったら考えたい栄養」
講演（保護者向けテーマ）
- お弁当づくり講座
- 簡単とりわけ離乳食
- フリージングで簡単離乳食
- 好き嫌いをなくすコツ
- 野菜嫌いをなくすコツ
など
食品コンサルティング
| 食品メーカー様とのコンセプトワーク |
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| 栄養添加した飲料の商品開発に伴い、社外の専門家としてプロジェクトに参画。商品ターゲットとなる消費者の食生活、ライフスタイル、ニーズ等を調査した上で、学術的な裏付けを元に添加したい栄養について具体的なアドバイスを行うコンセプトワークを行いました。 |
| ベビーフードの製造・調理工程に関するご相談 |
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| 提供する食品の固さや大きさ、食材の種類など、月齢や発達段階に合った離乳食開発や調理方法に関するアドバイスを行いました。 |
| 実態に合った栄養価計算 |
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| アプリなどの簡易計算ではなく、調理中の廃棄や湯通し等の調理による栄養価の減少など、調理工程による変化を考慮して、実態にあった正確な栄養価を知りたい企業様に向けて、栄養価計算を行いました。 |
| 食品表示案の作成 |
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| 2020年の改正食品表示法に基づき、「食品表示案」を提示させていただきました。栄養表示や原料原産地表示など、年々厳格化する食品表示に関して専門的なアドバイスを行うことができます。アレルギー表示などもご相談ください。 |
| アンケート等、市場調査 |
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| 総会員数2,000名超という当社のネットワークを活用して、商品開発に関するアンケートの実施なども行うことができます。 |
| アレンジレシピ等の開発・撮影 |
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| 指定いただいた食材、商品を活用してのアレンジレシピの開発も行っています。その他、商品パッケージ撮影やリーフレット撮影などもご相談いただけます。 |