ご存知ですか？

現在の、栄養士の養成課程において、保育園の給食に関する「離乳食」「幼児食」などの授業は、ほとんどありません。

新卒や、初めて保育園業務にかかわる栄養士や調理師は、市販の本を慌てて購入したりネットを探して勉強するケースがほとんどです。

保育士養成課程や栄養士養成課程において、離乳食や幼児食を学ぶ時間はごくわずかです。管理栄養士の国家試験にもほとんど出題されませんので、管理栄養士でも知られていないジャンルです。

栄養士を採用する前に、離乳食アドバイザーや幼児食アドバイザーをご受講していただくことをオススメいたします。

保育園栄養士・保育士・調理スタッフ 研修

Zoom研修

現在はZoomで行っております。アカウント作成などの必要はありません。

ご受講側は団体から1人1台でも可能です。

研修テーマ　

下記からご選択ください（複数可）

（衛生面）
1．コロナ禍における 衛生と調理　
2.   食品衛生で大切な要点　　　　

（安全面）
3．誤飲誤嚥を防ぐ食材注意点と調理
4．アレルギーを考えた食材注意点と調理 …栄養士向け

5．アレルギー配慮の場合に気を付けること…初級向け

（食育）
6．リスクを抑えた調理型食育事例
7.　リスク最小限の絵本や展示を使った食育事例

（離乳食）

8． どのような食材をどのように調理すべきか
9． ケースに応じた食支援（遊び食べ/むら食い）
10．事前質問に応じた実際の問題の解決

費用

平日　90分　4万円（＋税）
土日　お問合せください　
内容のカスタマイズもお問合せください。

講師

管理栄養士、母子栄養指導士　の両方のライセンスをもつもの

保育所スタートアップ支援

 

実際にどのように調理したらいいのかなどをレクチャーいたします。

保育士等キャリアアップ研修 講師

管理栄養士による、保育士キャリアアップ研修 に対応いたします。

現在はオンラインでのみの受付です。お気軽にお問合せください。

キッチンスタジオを用いた調理実習教室

東京都千代田区の母子栄養協会本社での料理教室を行います。現在は休止中ですが、Zoomでも可能です。

ご相談ください。

お気軽にお問合せください