安全安心な給食づくりのお手伝い

ご存知ですか？

現在の、栄養士の養成課程において、保育園の給食に関する「離乳食」「幼児食」などの授業は、ほとんどありません。

新卒や、初めて保育園業務にかかわる栄養士や調理師は、市販の本を慌てて購入したりネットを探して勉強するケースがほとんどです。

保育士の養成課程では「子どもと食」という授業がありますが、栄養士養成課程では、ライフステージ栄養や公衆栄養のごく一部にすぎません。

管理栄養士の国家試験にもほとんど出題されませんので、管理栄養士でも知られていないジャンルです。

栄養士を採用する前に、離乳食アドバイザーや幼児食アドバイザーをご受講していただくことをオススメいたします。

また、園の状況にあわせた講師派遣も行っておりますので、併せてご検討ください。

 

企業内保育所立ち上げ支援

 

 

キッチンスタジオを用いた調理実習教室

 

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