離乳食にも大人にも！野菜たっぷりミートソース

家事、育児に忙しくてバランスの良い食事なんてなかなかとれない…そんな方にオススメなのがこのレシピ！
9ヶ月頃〜大人まで使えますし、
米、パン、麺などの炭水化物と合わせれば栄養バランスも整います。

目次

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野菜ミートソース　（9ヶ月頃~大人まで）

小分けにして冷凍ストックも出来るので、とても便利！ 

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準備: 10 分 分

調理時間: 25 分 分

寝かし時間: 0 分 分

合計: 35 分 分

ターゲット 幼児食, 離乳食

種別 副菜

キーワード ストック

レシピの量: 1 回（作りやすい量）

材料

• 豚ひき肉 ‥‥300g
• トマトカット缶 ‥‥1缶
• 野菜（にんじん、玉ねぎ、ピーマン等） ‥‥合計300g
• 水 ‥‥2カップ

作り方 

• すべての野菜をみじん切りにします
• 鍋に１の野菜をいれて中火にかけ、豚ひき肉が固まらないようにほぐしながら炒めます
• 豚ひき肉に火が通ってきたら、トマト缶を水を加え、蓋をして弱火にします
• 弱火で約20分ほど煮て、野菜が十分に柔らかくなったら完成！

豚ひき肉は、赤い色のもの（赤身）を使うと、鉄分が豊富なのでオススメです
白い色のひき肉よりも、なるべく赤い色のひき肉と覚えましょう！

アレンジ

パスタ…ミートソーススパゲッティ
白米&チーズ…ドリア
ピザトースト…食パン

など、いろいろなものにのせてアレンジを楽しんでみてください。

赤ちゃんならうどんでも いいかもしれませんね。

大人の方のプラス食材

薄味のミートソースなので、大人には物足りないかと思います。

おすすめのちょい足し食材は

・塩、こしょう
・ハーブソルト
・チーズ
・にんにく
・豆板醤　（ピリ辛）

などです。お好みで味を濃くしてみてくださいね

大人と赤ちゃんも一緒に食べられるベースがあると、離乳食づくりも苦にならず、一緒に食事が楽しめそうですね。

冷凍する場合は粗熱をとってから、ジッパー袋や小分けパックにいれて冷凍してくださいね

著者

中坪由佳

管理栄養士、母子栄養指導士の資格保有。
学校卒業後から、保育園栄養士として勤務しています。妊娠出産を経験し、我が子の食事が始まると、育児や家事をしながらの子供の食事に『こんなに大変なの！？』とバタバタな毎日…。知識や経験が少しでも悩んでいる方の力になれればと思い、情報発信をしています。

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• 2020年3月11日レシピ離乳食にも大人にも！野菜たっぷりミートソース