離乳食にも大人にも！野菜たっぷりミートソース
家事、育児に忙しくてバランスの良い食事なんてなかなかとれない…そんな方にオススメなのがこのレシピ！
9ヶ月頃〜大人まで使えますし、
米、パン、麺などの炭水化物と合わせれば栄養バランスも整います。
野菜ミートソース （9ヶ月頃~大人まで）
小分けにして冷凍ストックも出来るので、とても便利！
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材料
- 豚ひき肉 ‥‥300g
- トマトカット缶 ‥‥1缶
- 野菜（にんじん、玉ねぎ、ピーマン等） ‥‥合計300g
- 水 ‥‥2カップ
作り方
- すべての野菜をみじん切りにします
- 鍋に１の野菜をいれて中火にかけ、豚ひき肉が固まらないようにほぐしながら炒めます
- 豚ひき肉に火が通ってきたら、トマト缶を水を加え、蓋をして弱火にします
- 弱火で約20分ほど煮て、野菜が十分に柔らかくなったら完成！
豚ひき肉は、赤い色のもの（赤身）を使うと、鉄分が豊富なのでオススメです
白い色のひき肉よりも、なるべく赤い色のひき肉と覚えましょう！
アレンジ
パスタ…ミートソーススパゲッティ
白米&チーズ…ドリア
ピザトースト…食パン
など、いろいろなものにのせてアレンジを楽しんでみてください。
赤ちゃんならうどんでも いいかもしれませんね。
大人の方のプラス食材
薄味のミートソースなので、大人には物足りないかと思います。
おすすめのちょい足し食材は
・塩、こしょう
・ハーブソルト
・チーズ
・にんにく
・豆板醤 （ピリ辛）
などです。お好みで味を濃くしてみてくださいね
大人と赤ちゃんも一緒に食べられるベースがあると、離乳食づくりも苦にならず、一緒に食事が楽しめそうですね。
冷凍する場合は粗熱をとってから、ジッパー袋や小分けパックにいれて冷凍してくださいね
プロフィール
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管理栄養士、母子栄養指導士の資格保有。
学校卒業後から、保育園栄養士として勤務しています。妊娠出産を経験し、我が子の食事が始まると、育児や家事をしながらの子供の食事に『こんなに大変なの！？』とバタバタな毎日…。知識や経験が少しでも悩んでいる方の力になれればと思い、情報発信をしています。
この著者の記事
- 2020.03.11レシピ離乳食にも大人にも！野菜たっぷりミートソース
