離乳食にも大人にも!野菜たっぷりミートソース

家事、育児に忙しくてバランスの良い食事なんてなかなかとれない…そんな方にオススメなのがこのレシピ!
9ヶ月頃〜大人まで使えますし、
米、パン、麺などの炭水化物と合わせれば栄養バランスも整います。

野菜ミートソース (9ヶ月頃~大人まで)

ミートソース 基本 離乳食
小分けにして冷凍ストックも出来るので、とても便利! 

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準備: 10
調理時間: 25
寝かし時間: 0
合計: 35
ターゲット 幼児食, 離乳食
種別 副菜
キーワード ストック
レシピの量: 1 回(作りやすい量)

材料

  • 豚ひき肉 ‥‥300g
  • トマトカット缶 ‥‥1缶
  • 野菜(にんじん、玉ねぎ、ピーマン等) ‥‥合計300g
  • ‥‥2カップ

作り方 

  • すべての野菜をみじん切りにします
  • 鍋に1の野菜をいれて中火にかけ、豚ひき肉が固まらないようにほぐしながら炒めます
  • 豚ひき肉に火が通ってきたら、トマト缶を水を加え、蓋をして弱火にします
  • 弱火で約20分ほど煮て、野菜が十分に柔らかくなったら完成!
管理栄養士

豚ひき肉は、赤い色のもの(赤身)を使うと、鉄分が豊富なのでオススメです
白い色のひき肉よりも、なるべく赤い色のひき肉と覚えましょう!

アレンジ

ミートソース アレンジ とりわけ離乳食

パスタ…ミートソーススパゲッティ
白米&チーズ…ドリア
ピザトースト…食パン

など、いろいろなものにのせてアレンジを楽しんでみてください。

 

赤ちゃんならうどんでも いいかもしれませんね。

大人の方のプラス食材

薄味のミートソースなので、大人には物足りないかと思います。

おすすめのちょい足し食材は

・塩、こしょう
・ハーブソルト
・チーズ
・にんにく
・豆板醤 (ピリ辛)

などです。お好みで味を濃くしてみてくださいね

大人と赤ちゃんも一緒に食べられるベースがあると、離乳食づくりも苦にならず、一緒に食事が楽しめそうですね。

管理栄養士

冷凍する場合は粗熱をとってから、ジッパー袋や小分けパックにいれて冷凍してくださいね

プロフィール

中坪由佳
中坪由佳