【開催報告】11/16 おコメとおダシのおいしい話

2018年11月2日 2024年5月28日

母子栄養協会

＊試食もできる！！＊＊作り方が学べる！＊母子栄養協会の幼児食のお教室です。
だしママプロジェクト、および農林水産省のレッツ和ごはんプロジェクトの１つです。

おコメとおダシのおいしい話

だしママ PROJECTは、やいづ善八によるだしの良さを伝えるための活動です。

母子栄養協会代表の川口が、このPROJECTの指導コンテンツ、指導ビデオ、配付資料の制作・出演をし、当協会の離乳食アドバイザーや管理栄養士が、本PROJECTに参画しています。

今回は「おコメとおダシのおいしい話」を行います。
だしを使って、離乳食にも使えるおかゆと炊き込みご飯の試食付きなので
0～5歳のお子様の食卓のお悩みを、少しでも解決できたらと思います。

・「もっと簡単に美味しいものを食べさせたい！」というママやパパ
・お米やおダシについて学びを深めたい栄養や育児関連の方
・0歳～5歳のお子さんをお持ちの方

など、どなたでも構いません。

講師は、離乳食アドバイザー、幼児食アドバイザーでもあり、母子栄養指導士でもあるシライカヨコ先生が担当します。
お米の話は五ツ星お米マイスターの白井貞男さんからうかがいます。

赤ちゃん*と一緒に床で座って聞けるブースも用意いたしますので、お気軽にお越しください。
*安全上、立ち歩かない赤ちゃんまでとさせていただきます。

だしママPROJECT 「やいづ善八のだし」をプレゼントしますのでお楽しみに！

この教室は、農林水産省「Let's! 和ごはん」にも認定された母子栄養協会のイベントです。

和食文化の保護・継承につなげていくためのプロジェクト「Let's! 和ごはん」は、
農林水産省と民間企業の官民協働で、子どもたちや忙しい子育て世代に、
身近・手軽に健康的な「和ごはん」を食べる機会を増やしてもらうための取組を推進しています。

母子栄養協会の当教室では、だしを使うことで野菜のおいしさをさらにひきたたせつつも、
簡単な料理であり、また、お子さんの好き嫌いを改善することで、
子育て世代が実現しやすく無理のないアドバイスを心がけています。

2018年11月16日（金）11:00-12:00
場所：母子栄養協会キッチンスタジオ（東京）

東京都千代田区飯田橋1丁目10-5東ビル2階
https://goo.gl/maps/YqCrZKpLP2F2

参加費：1000円　　*当日支払い　*14日までのキャンセル無料、15日以降は全額を銀行振込でいただくことになりますことをご了承ください。

レシピと試食：だしが香る「炊き込みご飯」、離乳期から食べられるやさしい味の「おかゆ」

急な開催や当日のご欠席なども重なり、お客様は少なかったものの、
おコメの奥深さと、おいしさに驚きの声があがっていました。

中でも驚きの声が大きかったのが、「ダシと野菜だけで炊いた炊き込みご飯」です。

塩もしょうゆもいれずにそのままダシだけでも十分おいしいので、離乳食や幼児食のお子さんの分も一緒に炊飯器で炊いて、後から大人はしょうゆをさっとかけたり、濃い味で煮た油揚げを混ぜても美味しいですよね。

お子さんの分を別に作るのではなく、簡単に無理なくとりわけをすることが、こんなにも簡単とは！

そのおいしさをまた是非味わっていただきたいものです。

＊次回は2019年2月8日となります。