PHP出版「のびのび子育て」2018年 5月号
特別企画「子どもがグングン育つ 食事の教科書」に、川口 代表の記事が9ページ掲載されています。
いわゆる、「こうしましょう！」というような一方的な固い食育とは少し違う、ちょっとゆるい記事です。
忙しいのに、毎日完璧な食事づくりは難しいものです。実現可能な指導をしないと、現実とかけ離れてしまいます。忙しくても栄養面を補うことはできます。ちょっとした心がけによるものです。そんなヒントがちりばめてあります。
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