戻る
+ servings
野菜嫌いのためのの豚と野菜のトマト煮

「豚と野菜のトマト煮」ジュニアアスリート 食事 レシピ

スポーツをがんばるジュニアアスリートも、勉強をがんばる中学受験生も、糖質をしっかり代謝するための「ビタミンB1」はしっかり摂りたいですね!
バテない体づくり&日々の身体のケアとしてお勧めのレシピです
5 from 5 投票
準備時間 0
クックタイム 30
0
合計時間 30
コース 学童食
料理 主菜
2 人分

成分
  

  • 豚肉(シチュー用) …160g
  • 塩・こしょう・小麦粉 …各少々
  • 玉ねぎ …1/2個(1.5cm角に切る)
  • なす …1本(乱切り)
  • ズッキーニ …1本(乱切り)
  • 黄色パプリカ …1個(乱切り)

A.香味油

  • オリーブオイル …大さじ1杯
  • にんにく …1かけ(半分に切って包丁の背でつぶす)
  • ローズマリー …少々(あれば)

B.トマトソース

  • トマト水煮缶 …1缶
  • 顆粒コンソメ …小さじ1

指導内容
 

  • 豚肉は塩・こしょう・小麦粉と一緒にポリ袋に入れてムラなくまぶします。
  • 鍋にAのガーリックオイルを入れ弱火にかけ、にんにくとハーブの香りが出たら①を加えて表面を焼きます。さらに玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。
  • ②にその他の野菜を加えて軽く炒め、全体に油がなじんだらB.トマトソースを加え、中火で10分程度煮込みます。
  • やわらかく煮えたら塩・こしょうで味を調えます。
キーワード 小学生
このレシピを試してみましたか?Let us know how it was!