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さば缶の冷や汁

長 有里子
さば缶は簡単に魚を摂ることができます。
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準備時間 0
クックタイム 8
コース 妊産婦食
料理 汁物
3 人分

成分
  

  • さばの缶詰 ... 1缶(200g)
  • 豆腐 ... 1/2丁(150g)
  • きゅうり ...1本
  • みょうが ...2個
  • しそ ...5枚
  • ...2カップ〔400ml)
  • ごはん ...適量

ごま味噌ベース

  • 白すりごま ...大さじ2(18g)
  • 味噌 ...大さじ3弱(50g)
  • 和風だしの素(顆粒) ...小さじ1(4g)
  • サバ缶の汁 ...上記で使った1缶分

指導内容
 

  • ボウルに「ごま味噌ベース」を入れて混ぜ、水を少しずつ入れながら混ぜ合わせる。
  • 1にさばの缶詰を入れ、スプーンなどでざっと身をほぐす。
  • 食べやすい大きさに切った豆腐、輪切りにしたきゅうり、みょうが、千切りにしたしそを加える
  • 温かいご飯を器に盛り、3をかけて食べます
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