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豆腐とじゃがいものすりながし

すりながし
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ターゲット スープ
カテゴリ 汁物
keyword じゃがいも, 豆腐
調理時間 20
量の目安 1 人分

材料

  • 絹ごし豆腐 …40g
  • じゃがいも …20g
  • 味噌 ...小さじ1/2
  • ねりごま ...小さじ1
  • かつお昆布だし ...75ml
  • オクラ  ...少々

作り方

  • 1.かつお昆布だしは冷ましておく
  • 2.じゃがいもはゆでて皮をむき、冷ます
  • 3.すり鉢に、2のじゃがいもと、絹ごし豆腐、味噌、ねりごまを入れ、すり鉢などで擦る
    *ブレンダーなどを使ってもいいでしょう
    豆腐 すりながし じゃがいも
  • 4.かつお昆布だしでのばす