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豆腐とじゃがいものすりながし
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ターゲット
スープ
カテゴリ
汁物
keyword
じゃがいも, 豆腐
調理時間
20
分
分
量の目安
1
人分
材料
絹ごし豆腐
…40g
じゃがいも
…20g
味噌
...小さじ1/2
ねりごま
...小さじ1
かつお昆布だし
...75ml
オクラ
...少々
作り方
1.かつお昆布だしは冷ましておく
2.じゃがいもはゆでて皮をむき、冷ます
3.すり鉢に、2のじゃがいもと、絹ごし豆腐、味噌、ねりごまを入れ、すり鉢などで擦る
*ブレンダーなどを使ってもいいでしょう
4.かつお昆布だしでのばす