卵なしの伊達巻き風

2才以上のお子さん向けのレシピかなと思いましたが、大人の方でもおいしくいただける味付けです。1才以下の赤ちゃんにあげる場合は、砂糖はなくてもいいかもしれませんね。砂糖が少ないと色がつきにくいですが、是非お正月の雰囲気をお楽しみください。

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ターゲット幼児食, 離乳食

カテゴリおやつ, 主菜

keyword おやき, 手づかみ

準備時間 0

調理時間 40

量の目安 4 人分

かぼちゃとじゃがいもは適度に切り、たっぷりの水をいれた鍋でやわらかくなるまで茹でます。
ボウルに(A)を合わせ、茹であがった(1)の水気をよく切り、ざるで裏ごししながら加え、泡だて器でよく混ぜなじませていく。さらに小麦粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
たまご焼き器にオーブンシートを敷き、油を敷き、生地の半量を流し入れ、蓋をし、ごく弱火で約10分焼く。
全体に焼き色がついたところで火を止める。（中心まで火が通った生地は指で触るとふっくら弾力が出ます）
オーブンシートごと大きめの皿に取り出し、強めにぐるりと巻く。
（生地がくっつくようであれば箸を1本使って生地を剥がすようにするとはがせます）
残りの生地も同様に焼き、少し冷やし固めてから包丁で食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。