【離乳中期】マーボー豆腐

とりわけ離乳食としてもOKの、麻婆豆腐です。
離乳食 中期メニューです

材料

鶏ひき肉10g
絹ごし豆腐20g
玉ねぎ10g
和風だし汁100ml
味噌少量
水溶き片栗粉適量

作り方

1 .絹ごし豆腐は5mm～1cm角、玉ねぎはみじん切りにする
2.小鍋に鶏ひき肉、絹ごし豆腐、玉ねぎ、だし汁を入れ火が通るまで弱火で煮る
3.味噌で調味し水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

大人の分とだし汁で煮るところまで一緒に調理し、取り分けてから味噌で味付けするのもいいと思います

著者

山内恵子

母子栄養指導士、調理師

千葉県市原市でキッズスペース付のカフェ【きまぐれカフェclover】を経営しています。健康は明るい食卓から！を提案しています

著者の記事

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