初がつおが出回っていますね。
かつおは、妊活にはおススメの食材です
かつおは、鉄分が豊富です。それに加えてという炎症を抑えたり血糖値を抑えたりするオメガ3脂肪酸が豊富です。
このオメガ3脂肪酸は妊活に役立つのです。もちろん旬のかつおは、そのまま「たたき」にしてもおいしいのですが、今回はメインとしてボリュームもあり、

お弁当にも使える「竜田揚げ」のご紹介です。
揚げ焼きなのでヘルシーですよ。

■材料(2-3人分)

かつおの刺身 300g
醤油、酒 各大さじ1
おろし生姜、おろしにんにく 各少々
片栗粉 適量
ごま油 大さじ3-4

■作り方

1.かつおの刺身を一口大に切る。
2.ポリ袋に醤油、酒、おろし生姜、おろしにんにくをあらかじめ入れておき、1を加えて混ぜ合わせる。
3.10分ほど置いておき、汁気がなくなったら、別のポリ袋に入れ替える。そして片栗粉を入れ、息で空気を入れて風船状にし、よく振って片栗粉をまぶす。
4.フライパンにごま油を入れて加熱し、3を入れて揚げ焼きにする。
>>長先生の「授かるレシピ」はこちら

妊産婦食アドバイザー

妊産婦食アドバイザーは、妊活、妊娠中の食事などをアドバイスできる人を養成します。

 

認定講師プロフィール

長有里子
長有里子
Sazukaru主宰
「授かるごはん講座」として妊活のためのごはんをレクチャーしている。
(一社)母子栄養協会 妊産婦食 代表講師

自身の不妊経験をもとに、妊活、女性のホルモンバランスと栄養、妊娠期などの食事を研究。