いよいよクリスマスですね。   離乳食アドバイザー 南場美智子です。
クリスマスのメニューは、何にしようかとお悩みの方へ、ちょっとしたヒント をお伝えします。
2歳頃からの幼児にちょうどいいレシピですが、
牛乳、卵、小麦粉を使っていないので、アレルギーの心配もないので、食べるときの大きさに気を付ければ、
1歳頃から食べられます。 みんなにやさしい、保育園で好評のクリスマスレシピです。

リース型ハンバーグ

材料(約2人分)
みじん切り玉ねぎ   …大さじ2
鶏ひき肉 … 40g 

豚ひき肉 … 40g
木綿豆腐 … 20g
片栗粉    … 小さじ1
塩   …   少々

(飾り)にんじん、大根 各適量 

(ソース)
ケチャップ    …  大さじ1
中濃ソース    …  大さじ1
だし汁         …   大さじ1 .5

作り方

1.みじん切り玉ねぎを耐熱容器にいれ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w) で40秒加熱する
2.飾りのにんじん、大根は、星型などに型抜きして、茹でておく
3.挽肉、片栗粉、塩、1の玉ねぎを加えて、よくこねる
4.リース型に成形して180度のオーブンで 8~10分焼く
5.ソースの材料を、鍋に入れて、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でトロミをつけます
6.焼けたリースハンバーグにソースをかけ、にんじんと大根で飾り付けたら出来上がり

デザートには、イチゴサンタを添えたら、さらにクリスマスモードになりますね。

いちごさんた

みなさま 楽しいクリスマスを

(離乳食アドバイザー 南場美智子)

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